Osoittautuu, kuinka monta holivaria on yksinkertaisen kysymyksen ympärillä - pestä tai olla pesemättä tuotteita.
Otetaan esimerkiksi melonit ja vesimelonit, joita osa pestään harjalla ja saippualla, ja jälkimmäisellä riittää, kun pyyhit sen vain kostealla liinalla tai jopa ei pyyhi, jos ei ole kuivattuja möhkäleitä niitä tietysti.
Myönnän rehellisesti, että kuulun pikemminkin toiseen luokkaan, koska emme syö kuorta, leikkasimme vain vesimelonin ja melonin massan.
Ja monet ystävät todella pesevät ne. Ja villein selitys - "pestä pois nitraatit". Onko se mahdollista?
Toisaalta ymmärrän näitä ihmisiä, he pelkäävät, anna heidän pestä terveyden vuoksi.
Mutta en ymmärrä niitä, jotka pesevät puolivalmiita liha- tai kalatuotteita tyhjiössä tai kaasumaisessa ympäristössä, ainakin kuinka voidaan todistaa, että "näin sen pitäisi olla".
Itse pesen välttämättä markkinoilta tai kaupasta ostettua lihaa, siipikarjaa ja kalaa vain yhdessä tapauksessa - jos niitä myydään painon mukaan.
En näe mitään järkeä pestä leikkauksia perusasioita varten, valmiina lähetettäväksi pannulle. Loppujen lopuksi tämä lisää vain vettä paistettaessa, ja ruokalaji on paljon vähemmän maukas.
Laadukasta kanaa, joka on juuri pakattu pussiin, ei myöskään kannata pestä.
Vaikka... Kollega kirjoitti minulle tästä - ennen pesin, mutta nyt en osta kaupallisia lintuja ollenkaan. Koska niissä nukan jäänteet, sitten höyhenistä peräisin oleva hamppu tarttuvat iholta. Siksi hän poltti kanat ensin kiehuvalla vedellä ja sitten kirjaimellisesti käsitteli ne uudelleen, erityisesti ”taitokset”.
Jos tuote on tällaista laatua, on selvää, että se on pestävä. Ja jos kana on täydellisesti valmistettu, niin miksi?
IMHO, järkevin asia on arvioida pesutarve tuotteen kunnon mukaan. No, aiottuun tarkoitukseen. jos puhdas, tyhjiöpakattu liha, varsinkin jos se on kypsennetty, miksi vesi? Sama koskee kanaa ja kalaa.
Ja jos syömämme vihannekset ja hedelmät ovat raakoja, pesu on välttämätöntä.
Muuten, vastaamaan kysymykseen, joka esitettiin yhden julkaisun kommenteissa: milloin peset perunat? Ennen puhdistusta vai sen jälkeen?
Ateriatekniikka velvoittaa pesemään perunat ennen kuorimista ja tietysti myös kuorinnan jälkeen. Mutta kotona se puhdistetaan usein ensin - sitten pestään.
Ja tämä, osoittautuu, on myös hyvin perustavanlaatuinen kysymys monille.
Mitä sinä teet?