Eilen kokeilin uutta reseptiä munakoisirullille - siitä tuli erittäin maukasta! Siksi kiirehdin jakamaan reseptin kanssanne. Tämä alkupala sopii mihin tahansa pöytään: vain illalliselle tai lomalle - se lentää nopeasti pöydältä. Aloitetaan siis ruoanlaitto!
Ainekset:
Munakoiso
Sienet (minulla on herkkusieniä)
Juusto
Sipuli
Valkosipuli
Suola
Pippuri
Voi
Vihreät
Valmistautuminen:
Tarvitsemme yhden suuren munakoison. Jos se on pieni, ota toinen. Leikkaa enintään 5 mm paksuisiksi levyiksi, ripottele päälle hieman suolaa ja jätä 15 minuutiksi. Mielestäni ei ole tarpeen selittää miksi tehdä näin: jotta katkeruus tulee munakoisoista.
Valmista täyte munakoisojen seisoessa. Paista kasviöljyssä paistinpannulla 1 sipuli ja 4-5 sientä. Pilko sipuli ja sienet hienoksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, paista 10 minuuttia.
Heti kun sienet ovat jäähtyneet hieman, lisää niihin raastettua juustoa, 80 grammaa ja pari valkosipulinkynttä (raasta tai purista puristimen läpi). Voit lisätä hieman vihreyttä. Sekoita, täyte on valmis.
Huomautus: Muuten, voit säätää mittasuhteita mielesi mukaan: lisää esimerkiksi juustoa tai sieniä. Älä käytä herkkusieniä, vaan muita sieniä. Haluan kokeilla ruoanlaittoa kantarellien kanssa.
Pese munakoisot, pyyhi ne hieman lautasliinalla ja paista molemmin puolin kasviöljyssä. Munakoisoissa ei saa olla paljon öljyä, joten laita ne paistamisen jälkeen talouspaperille.
No, nyt keräämme rullia. Otamme nauha munakoisoa, levitä juusto- ja sienitäyte reunalle ja rullaa se. Laita valmiit rullat lautaselle, päälle voit koristella vihreiden oksilla. Erittäin maukasta!
Lue myös: En paista munakoisoa enää. Valmistan niistä marinadi -välipalan. Herkullista ja yksinkertaista
Jos pidät reseptistä munakoisorullille sienillä ja juustolla, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!