Jos et vielä tunne hyvää majoneesista, mutta tarvitset tai todella haluat jotain salaatin täyttämiseen tai kalan tarjoamiseen, niin tällainen yksinkertainen ja terveellinen kastike voi varmasti olla hyödyllinen.
Majoneesipakkausten hinnat ovat nyt nousseet vakavasti, joten hintaeroja ei käytännössä ole, kun ostat kastikkeen ainesosia tämän reseptin mukaan.
Mutta sillä on paljon enemmän etuja! Vaikka se ei ulkonäöltään olekaan niin houkutteleva kuin miljoonien venäläisten rakastama majoneesi, siitä tulee silti herkullista.
Joten vaihdamme majoneesin.
Ainekset:
- luonnollinen jogurtti (lihavin)
- tuoretta kurkkua
- suola
- pippuri
- kuivat mausteet (humalan-sunelin, paprikan jne. seos)
- valkosipulijauhetta tai tuoretta valkosipulia maun ja halun mukaan
- myös maustettujen sipulien paistettua sipulia
Kuinka kokata:
1. Pese kurkku, kuori ja raasta. Se voi olla suuri, mutta parempi pienessä.
2. Laita kulhoon tarpeeksi jogurttia. Lisää raastettua kurkkua, mitä mausteita syöt ja haluat, suolaa, pippuria ja jauhettua valkosipulia (tarvittaessa).
3. Sekoita kastike tasaiseksi. Anna seistä pari minuuttia imeäksesi aromit.
4. Valmis kastike tulee melko paksu. Se voidaan lisätä mihin tahansa salaattiin. Ja jopa "Olivier" tai salaatti "Crab" se menee hyvin. Vain täällä on toivottavaa ilman valkosipulia. Ja älä lisää kurkkua itse salaattiin.
Erittäin mielenkiintoinen ja ennen kaikkea hyödyllinen!
Neuvoja:
- tähän kastikkeeseen voit lisätä kurkkujen lisäksi tai niiden sijaan hienonnetun varren tai sellerin juuren, mitä tahansa vihreää, aurinkokuivattua hienonnettua tomaattia, sinappijauhetta, sitruunankuorta ja paljon muuta.
Tällaisilla lisäaineilla saadaan valtava määrä erilaisia muunnelmia tällaisista jogurttikastikkeista, jotka soveltuvat salaattikastikkeiden lisäksi myös kalaan, kanaan tai kebabiin.
Kokeile itse!
Hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!