Munakoisot georgialaiseen tyyliin. Täyte munakoisorullille. Tämä on yksi suosikki georgialaisista ruuistani.
***************************
Resepti:
munakoiso -3-4 kpl (1 kg)
saksanpähkinät - 100 g
valkosipuli -3 hammasta
majoneesia maun mukaan
vesi -1-2 rkl.
korianterin vihreät - maun mukaan
Kotitekoista majoneesia varten:
maito -50 ml
kasviöljy -100 ml
suola -1/4 tl.
sinappi -1 / 3 tl
sitruunamehu -1 tl,
KYPSENNYSMENETELMÄ
Ja niin otamme 3-4 munakoisoa, leikattu lautasille. Kaada kylmä vesi kulhoon, lisää 1 rkl. suolaa ja laita munakoisot tänne, jätä 20 minuutiksi.
Aloitetaan täytteen valmistus, jauhaa 100 grammaa saksanpähkinöitä tehosekoittimella.
Lisää nyt 3 valkosipulinkynttä valkosipulipuristimen läpi, pilko hienoksi korianterin vihreät ja lisää pähkinöihin.
Jos et pidä majoneesista, voit lisätä kuumaa vettä massaan ja sekoittaa sen, minä lisään hieman majoneesia, minulla on kotitekoista majoneesia.
kaada 50 ml maitoa ja 100 ml kasviöljyä purkkiin, laske tehosekoitin alas ja vatkaa kunnes sakeutuu. Maidon ja voin tulee olla samassa lämpötilassa.
Lisää nyt suola, sinappi ja sitruunamehu, murtaa uudelleen, majoneesi on valmis.
Sekoita massa ja lisää hieman vettä, yritä tarvittaessa lisätä suolaa, täyte on valmis.
Otamme munakoisot paperipyyhkeelle.
Nyt paistamme pannulla, minulle on helpompaa tehdä tämä grillipannulla, voit käyttää tavallista pannua.
Joten paistamme kaikki munakoisot.
Nyt otamme yhden lautasen munakoisoa, laitamme täytteen reunalle ja kääritään rulla.
Näin teemme kaikki rullat.
Tarjoilemme pöytään. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, minun makuuni saksanpähkinät ja valkosipuli ovat vain täydellinen yhdistelmä.
Ja mikä on suosikkitäytteesi tällaisille rullille, jaa kommentit.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaitto yksityiskohdat alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelemme näkemistä: Alkuruoat munakoisotornit