Resepti salaatin tekemiseen ilman punajuurimajoneesia omenalla ja juustolla. Täydellinen tämän päivän illalliseen ja juhlapöytään.
Hienoa, että eräänä päivänä löysin tämän reseptin keittokirjasta. Siitä lähtien olen valmistanut sitä säännöllisesti, varsinkin kylmänä vuodenaikana. Tämä salaatti tarjoillaan ilman majoneesia, mikä tekee siitä myös turvallisen vartalolle.
Salaatti on melko kevyt, mutta samalla tyydyttävä, rikas ei vain väriltään, vaan myös maultaan. Ei ole häpeä tarjoilla sellaista salaattia ja vieraana.
Ensinnäkin sinun täytyy paistaa punajuuret ja perunat uunissa etukäteen. Juurekset on käärittävä folioon ja lähetettävä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1 tunniksi. Paistoaika riippuu vihannesten koosta.
Seuraavaksi punajuuret ja perunat on jäähdytettävä poistamatta niitä foliosta, kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa samalla tavalla kuutioiksi ja makea maukas omena. Jos omena on nopeasti tummempi, voit ripotella sitä kevyesti sitruunamehulla. En kuori kuorta pois. Kevyt hapokkuus lisää myös hieman pikantiteettia salaattiin.
Seuraavaksi sinun on jauhattava pehmeä juusto, käytän Adyghe-juustoa, vaivaan sen vain haarukalla tai leikkaa se pieniksi kuutioiksi, lähetä se salaattikulhoon. Adyghe-juusto voidaan korvata pehmeällä vuohen- tai lampaanjuustolla, se on erittäin hyödyllinen.
Vihreät sipulit eivät lisää vain kirkkaita värejä salaattiin, vaan myös pikantiteettia. Leikkaan sen hienoksi ja ripottelen pinnalle.
Kastikkeena käytän kasviöljyä, hieman suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Vaihtoehtoisesti voit lisätä pähkinöitä, kuten manteleita tai pinjansiemeniä.
Mitä pidät reseptistä? Aiotko kokata?
Ainekset:
- Punajuuret 1 kpl keskikokoisia
- Perunat 2 kpl
- Apple 1 kpl
- Juusto 100 grammaa
- Vihreitä sipuleita
- Suola pippuri
Katso myös: Kuinka tehdä ranskalainen "Tartiflet"
KANSSAlinkki täydelliseen ainesosaluetteloon tässä.
#ruokaa ja reseptejä#salaatti ilman majoneesia#asianmukainen ravitsemus
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on luvassa! Muista tykätä 👍 ja jakaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!