Täytetty kukkakaali on upea ja herkullinen perheateria. Tällainen kaali osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Herkkä kaali- ja paljon mehukasta jauhelihaa täydentävät toisiaan täydellisesti. Se osoittautuu vähärasvaiseksi, maukkaaksi ja kohtuullisen tyydyttäväksi ruokalajiksi. Jopa ne, jotka eivät todellakaan pidä tästä vihanneksesta, kokeile tätä paistettua kukkakaalia lihan kanssa. Ja myös tämä ruokalaji näyttää osassa erittäin epätavalliselta.
Jauhelihan kukkakaalin resepti on uskomattoman yksinkertainen, se ei vie paljon energiaasi. Täytämme ja leivomme koko pään kaalia kerralla. Voit ottaa minkä tahansa jauhelihan maun mukaan.
Muista kokeilla tätä yksinkertaista ja herkullista tapaa valmistaa kukkakaalia jauhelihalla uunissa ja yllättää perheesi epätavallisella illallisella.
Ainekset:
- kukkakaali - 1 pää (1,3 kg)
- jauheliha - 350 g
- muna - 1 kpl.
- sipuli - 1/2 kpl.
- majoneesi - 50 g
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Kaada vesi kattilaan ja laita se liedelle. Kun vesi kiehuu, suola se puoli ruokalusikallista suolaa ja sekoita. Laita kukkakaalin pää kiehuvaan veteen ja laita se 10 minuutiksi. Minulla on kaali, joka painaa 1,3 kg. Peitä pannu kannella.
2. 10 minuuttia on kulunut, otamme kaalin vedestä ja annamme sen jäähtyä.
3. Täytteen keittäminen.
Leikkaa sipulin lattia pieniksi kuutioiksi. Pienentääksesi sipulia, pilko se lisäksi veitsellä.
4. Laita kulhoon 350 g jauhelihaa. Lisää sipuli ja riko 1 muna. Suolaa jauheliha noin puoli kupillista. l. suolaa ja pippuria mustapippurilla. Sekoita kaikki tasaiseksi. Käytän jauhettua sianlihaa, mutta voit käyttää myös mitä tahansa muuta, kuten kanaa tai naudanlihaa.
5. Otamme jo jäähtynyt kaali ja käännä se ylösalaisin kannolla. Täytä kaali valmiilla jauhelihalla. On kätevintä tehdä tämä käsin työntämällä jauheliha kukintojen väliin. Kun alla ei ole enää tilaa, käännä kaali ympäri ja täytä kukintojen väliset aukot siirtämällä niitä hieman sivulle.
6. Voitele leivinastia hieman kasviöljyllä. Laita täytetty kaali siihen. Voitele kaali päälle majoneesilla. Tarvitset noin 50 g majoneesia.
7. Laitamme kaiken uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme noin 40 minuuttia.
Tarjoile kuumaa täytettyä kaalia.
Kaali osoittautui erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa ja sopii lounaalle tai illalliselle koko perheen kanssa.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com