- Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki sivuni katsoneet tervetulleiksi. Kiitos, että käytit aikaa reseptieni lukemiseen! Olisin kiitollinen kommentistasi ja tilauksistasi👍!
✅👌Herkullisen kakun leipomiseen ei tarvitse jääkaapissa olla maitoa, kefiiriä tai voita. Tämä resepti käyttää mineraalivettä nestemäisenä pohjana - yksinkertainen ja edullinen tuote.
Filling Täytteenä käytän tavallista kaakaojauhetta, mutta sen voi korvata millä tahansa marjalla, kuivatulla hedelmällä, hedelmällä tai hillolla. Kokeile! 🥰
Cooking Ruoanlaittoon tarvitset (lomakkeelle 18-20 cm): 🥙
Vehnäjauho - 200-220 g
Sokeri - 120 g
Mineraalinen erittäin hiilihapotettu vesi - 130 ml
Hajuton kasviöljy - 130 ml
Kananmunat - 3 kpl. (pieni)
Leivinjauhe - 1 tl l.
Kaakaojauhe - 1,5 rkl. l.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Sekoita sekoittimella sopivassa astiassa kaikki munat kerralla ja kaada rakeinen sokeri pois. Voit halutessasi lisätä myös paketin vaniljasokeria tai ripauksen vanilliinia.
Vatkaa kaikki sekoittimella, kunnes muodostuu rehevä, paksu vaahto.
Kaada seuraavaksi hiilihapotettu kivennäisvesi, kasviöljy, kaada leivinjauhe. Kivennäisveden sijasta voit käyttää pöytäsoodaa. Tärkeintä on, että se on erittäin hiilihappoa, minkä ansiosta taikinasta tulee mahdollisimman ilmava.
Siivilöi jauhot ja lisää ne osittain taikinaan. Kaada hieman - lyö, sitten toinen osa - sekoita. Tällä tavalla lisätään kaikki jauhot. Valmiista taikinasta tulee hienoksi huokoinen, kevyt, hieman öljyinen, homogeeninen ja kiiltävä.
Valmistamme lomakkeen: voitele se pienellä määrällä öljyä, ripottele ohut kerros jauhoja, mannasuurimoa tai suolatonta leivänmurua. Jos sinulla on silikonimuotti, voit ohittaa tämän vaiheen - valmis kakku irtoaa helposti. Jaamme visuaalisesti koko taikinan 3 osaan. Kaada 1 osa muottiin.
Jaa kaakaojauhe puoliksi ja ripottele taikina tasaisesti siivilän läpi 1 puolikkaalla. Minulla oli kaakaota tomusokerin kanssa, mutta voit myös ottaa tavallisen.
Levitä vielä kolmasosa taikinasta päälle, ripottele kaakaolle ja täytä loput taikinasta.
Laitamme kakun 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin (ylhäältä alas) ja paista 40-45 minuuttia, kunnes käytetään kuivaa hammastikkua.
Paistamisen jälkeen kakku nousee hyvin, muuttuu pehmeäksi ja pörröiseksi. Otamme sen muotista ja annamme sen jäähtyä hieman ritilällä. Sitten leikataan ja tarjoillaan teen kanssa. Kuinka tuoksuva se osoittautuu! Syömme 3/4 piirakasta kerralla yhdellä istunnolla.
ARKKIVALOKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Keitä, maista, mukavaa teetä! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!