Tänä syksynä keitän usein paprikaa koreaksi, erittäin mielenkiintoinen alkuruoka. Me kutsuimme sitä leikillisesti "antiviraaliseksi", koska sen käytön jälkeen viruksilla ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta selviytyä.
Valmistaakseni yhden annoksen tällaista välipalaa, otan 5 keskikokoista paprikaa, kuorin siemenet ja varret ja leikkaan pieniksi suikaleiksi. Voit leikata sen haluamallasi tavalla. Jos käytät erivärisiä paprikoita, alkuruoka on paitsi maukasta myös houkuttelevampaa.
Lähetän hienonnetut paprikat hyvin lämmitettyyn paistinpannuun ja paista niitä kasviöljyssä 4-5 minuuttia. Lisää sitten ruokalusikallinen seesaminsiemeniä ja paista vielä noin 2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Tämän seurauksena paprikat saavat olla vain puoliksi kypsennettyjä.
Sitten siirrän sen kulhoon, jossa tulevaisuudessa on kätevää sekoittaa paprikat muiden aineiden kanssa.
Alkuruoan sipulit on leikattava hyvin ohuiksi neljännesrenkaiksi, voit käyttää punaista. Pilko persilja ja lähetä se yhdessä sipulin kanssa kulhoon, jossa paprikat jäähtyvät paistamisen jälkeen.
Seuraavaksi jauhaa kaksi valkosipulinkynttä puristimella ja lähetä ne myös salaattikulhoon. Lisää vain soijakastike, etikka, hieman suolaa ja mustapippuria. Etikka voidaan korvata tuoreella sitruunamehulla.
Sekoita kaikki hyvin ja anna sen hautua vähintään noin tunnin ajan, mutta mitä pidempään välipala infusoidaan, sitä maukkaammaksi ja mielenkiintoisemmaksi se tulee.
Ainekset:
- Paprika 5 kpl (noin 650 grammaa)
- Persilja
- Sipuli 1 kpl
- Valkosipuli 2 kynttä
- Seesaminsiemeniä 1 rkl
- Soijakastike 2 rkl
- Etikka 6% 2 rkl
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Mitä pidät reseptistä? Aiotko kokata?
Katso sama: Kuinka valkosipulisieniä kypsennetään 9 minuutissa
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä siitä ja jakaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!