Uuden vuoden jälkeen salaatteja ja alkupaloja haluavat aina jotain kevyttä. Kanakeitto tällä hetkellä on aivan täydellinen. Resepti, kuten aina, on yksinkertainen. Burn!
valmistus:
500g kanaa kaada 2,5 litraa vettä ja suolaa maun ja keitä lientä. Tällä hetkellä lainaa kotitekoisia nuudeleita.
1 muna vispilä haarukka ripaus suolaa. Lisää jauhot ja vaivaa taikinaa. Määrän jauhoja riippuu koosta munien, keskiarvo on 200 g. Taikina tulisi olla viileitä ja joustava.
Kauli hyvin ohut ja leikkaa suikaleiksi terävällä veitsellä. Voit käyttää erityistä suuttimen nuudelit, joka toimitetaan joidenkin lihamylly.
Leikkaa yksi sipuli, yksi porkkana. Hieman paistettu kasviöljyssä ja lisää kanaliemi. Keitä kaikkia yhdessä 5-7 minuuttia.
Erikseen kokki kotitekoisia nuudelit, enintään 5 minuuttia. Kiehua toisessa potin meidän keitto oli selvä.
Vuonna kulhoon laittaa nuudelit, kaada liemi, laita kanan paloja. Tarjoile tuoreiden yrttien voidaan keitetty kananmuna. Herkullista keittoa saadaan. Hyvää ruokahalua!