Erinomainen vaihtoehto liharuokia uunissa joka päivä. Myös tällainen ruokalaji näyttää hyvältä juhlapöydällä.
Liha, jossa on vihanneksia, jotka on paistettu juustotakin alla, on mehukas, maukas ja aromaattinen. Se sopii erinomaisesti täytteenä ja sopii perheen lounaaksi tai illalliseksi.
Tällainen illallinen on täysin yksinkertainen valmistaa eikä vie paljon aikaa. Se sopii hyvin perunan tai riisin kanssa. Mutta voit tehdä ilman lisuketta. Tässä reseptissä käytin kalkkunanfileetä, mutta kanafilee on myös hyvä täällä. Myös tällainen liha, jossa on vihanneksia uunissa, sopii oikeaan ravitsemukseen.
Muista kokeilla tätä versiota kevyestä illallisesta, jossa on lihaa ja vihanneksia, se on erittäin maukasta ja yksinkertaista!
Ainekset:
- kalkkunanfilee - 500 g
- pieni kesäkurpitsa - 1 kpl.
- sipulit - 2-3 kpl.
- tomaatit - 2-3 kpl.
- smetana - 200 g
- juusto - 150 g
- sinappi jyvät - 1 rkl. l.
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- suolaa maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Valmistellaan ensin kaikki ainekset.
Leikkaa yksi pieni kesäkurpitsa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Leikkaa kaksi keskikokoista sipulia renkaiksi.
2. Leikkaa myös kaksi tai kolme tomaattia viipaleiksi.
Otamme noin 500 g kalkkunanfileetä ja leikataan kuitujen poikki.
3. Voita jokainen lihapala vasaralla.
Voit käyttää kanafileetä kalkkunan sijasta. Jos aikaa ei ole tarpeeksi, lihaa ei voi lyödä.
Aseta fileet palat taululle.
Suolaa kaikki fileet maun mukaan ja pippuroi mustapippurilla.
4. Voitele vuoan pohja kasviöljyllä.
Laita valmis liha muottiin. Laita viipaleita kesäkurpitsaa lihan päälle.
Levitä päälle tomaattiviipaleet kesäkurpitsaan. Laita valmiit sipulit tomaattien päälle.
5. Juustotakin keittäminen lihalle.
150 g juustoa kolme karkealla raastimella. Siirrä raastettu juusto kulhoon. Kaada tänne 200 g rasvaa sisältävää smetanaa, laita 1 rkl. l. sinapinsiemeniä tai 1 tl. tavallinen sinappi. Purista 2-3 valkosipulinkynttä puristimen läpi. Suolaa kastiketta hieman. Sekoitamme kaiken.
6. Laita valmis juustokastike vihannesten päälle. Levitä se tasaisesti lusikalla.
7. Laitamme kaiken uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme ylhäältä + alhaalta noin 40-45 minuuttia.
Ruokalaji on valmis, tarjoamme sen kuumana.
Illallinen lihan ja vihannesten kanssa on helppo valmistaa. Liha on pehmeä, mehukas ja aromaattinen. Tämä ruokalaji sopii myös lounaaksi.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com