Häpeän myöntää, mutta löysin tämän reseptin karneana jossain kulinaarisessa julkaisussa. Sitä ei välitetty levottomana ja suuren salaisuuden alla sukupolvelta toiselle. He eivät vannoneet minulle valaa pitää tämä perheen resepti elossa enemmistön päivänä. Siksi en voi edes kirjoittaa oikeaa otsikkoa - he sanovat, että olen piilottanut sen niin monta vuotta, ja nyt jaan sen teille, rakkaat lukijat.
Se, etten voi kirjoittaa tällaista otsikkoa, on surullista. Minua kehotettiin tekemään otsikoista houkuttelevampia ja houkuttelevampia, mutta jotenkin se ei toimi ...
Kuitenkin, ehkä ilman otsikkoa, valkosipulin naudanliha miellyttää jotakuta? Se on helppo valmistaa, mutta maku on mielenkiintoinen ja liha on melko pehmeää.
Me otamme:
- Suoraan naudanliha itse - viisisataa grammaa
- Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
- Ruskea sokeri (valkoinen sokeri on myös mahdollista, emme kerro tästä kenellekään) - 1 tl
- Soijakastike - 3 rkl
- Riisi (tai omenasiideri) etikka - 2 rkl
- No, kasviöljyt paistamiseen
Kuinka kokkaamme:
Leikkaa naudanliha ohuiksi kuutioiksi - voitaisiin sanoa, kuten naudanlihan stroganoff.
Sekoita keskenään soijakastike, sokeri, riisietikka, murskattu tai jauhettu valkosipuli. Lähetämme hienonnetun lihan sinne ja annamme sen marinoitua - tunnin tai ehkä kaksi.
Sitten otamme lihan ulos, annamme sen valua nesteestä (mieluiten se olisi kuivattu, mutta marinadi on sääli!) Ja lähetämme paistinpannuun, jossa on hyvin lämmitetty öljy.
Paista kullanruskeaksi, lisää marinadi ja hauduta hieman kannen alla. Ei tarvitse kypsentää pitkään - palat ovat pieniä, ne lämpenevät nopeasti.
Voit tarjoilla jopa riisin kanssa, jopa perunamuusin kanssa, jopa bulgurin kanssa (no, tai mitä mielikuvitus kertoo).
Hyvää ruokahalua!