Helpoin kurpitsan resepti, jonka tiedän. Vaikea sanoa miltä se näyttää. Ei näytä miltään. Varmasti kurpitsalle. Ja erittäin maukasta! Näin keitin herkkusieniä. Ja eräänä päivänä päätin yrittää kokata kurpitsan samalla tavalla. Ja nyt suosittelen sitä kaikille. Nimi muuten sopii täydellisesti tähän.
KYPSENNYS:
Kuori kurpitsa ja leikkaa se noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Ei ole väliä minkä kokoiset viipaleet ovat. Paksuus ratkaisee.
Siirrä kurpitsan palat kulhoon ja suola. Annan sen olla 15 minuuttia, jotta kurpitsa päästää mehun ulos.
Sitten laitoin ne paperipyyhkeen päälle ja kuivasin.
Nyt kurpitsa on vieritettävä jauhoihin. Kaada jauhot pussiin, lisää hieman mustapippuria, sekoita. Ja lähetän kurpitsaviipaleita sinne. Suljen pussin ja sekoitan kaikki uudelleen hyvin. Jokainen kurpitsapala on jauhoissa ja keittiö siisti. En ole käyttänyt jauholevyjä pitkään aikaan. Ja sinä?
Laitoin kurpitsaviipaleet pannulle. Paista keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeaksi.
Levitin sen sitten paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tämä on jo herkullista! Ne, joita hoidin, eivät voineet uskoa, että tämä oli tavallinen kurpitsa. Ei kuulosta miltään!
Se tulee vielä maukkaammaksi, jos ripottele kurpitsaa hienonnetulla valkosipulilla ja yrteillä. Tai voit tarjoilla kermakastikkeen kanssa. Jaoin reseptin TÄSSÄ.
Alla olevassa videossa tämä ja 6 muuta ovat myös hyvin yksinkertaisia kurpitsan reseptejä. katso - pidät siitä varmasti!