Ennen kuin paprikakausi on päättynyt enemmän tai vähemmän kohtuulliseen hintaan, se kannattaa todennäköisesti syödä täysillä, mitä mieltä olet? No, tai jos ei loppuun asti, sitten hemmottele itseäsi jälleen herkullisella ruokalaatikalla, jossa on paprikaa?
Suosittelen kanaa.
Tällä vaihtoehdolla on paljon etuja. Ensinnäkin se on yksinkertaista. Toiseksi se on tyydyttävä. Kolmanneksi varovasti. Ja neljänneksi, se sopii hyvin melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa, mikä on tärkeää monille.
Inspiroitu?
Sitten otamme:
- 300 grammaa broilerin rintafileetä
- Pari makeaa mehukasta paprikaa
- Palu lusikat tomaattipyrettä
- 100 grammaa tuorejuustoa
- Pari lusikkaa smetanaa
- 150-200 ml kananlientä
- Suolaa ja mausteita maun mukaan
Kuinka kokkaamme:
Leikkaa kanan rintafilee suikaleiksi tai kuutioiksi. Puhdistamme paprikat siemenistä ja leikataan ne samalla tavalla kuin kanaa, jotta dissonanssi ei aiheudu.
Kaada pannulle öljyä, paista ensin kana ja lisää sitten paprika.
Kun kevyt kuori tarttuu niihin, lisää tomaattipasta, liemi ja anna hautua hieman - kunnes kana on valmis.
Sitten vähennämme lämpöä ja lisäämme perusteellisesti sekoittaen juustojuustoa. Tärkeintä tässä on sekoittaa hyvin, juusto liukenee ja muodostaa kastikkeen. Keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Lisää lopuksi pari ruokalusikallista smetanaa, lämmitä kaikki, suola ja pippuri ja... voila, ruoka on valmis!
Hyvää ruokahalua!