Hei rakkaat lukijat, kiitos vierailustasi kanavallani! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Tänään jaan reseptini kesäkurpitsoilla täytettyyn ruoanlaittoon. Täyte osoittautuu tyydyttäväksi lihan puutteesta huolimatta, ja paistan kesäkurpitsa esivoitelemalla sen hyvin yksinkertaisella mutta maukkaalla kastikkeella ...
Joten, koska kesäkurpitsa paistetaan ensin uunissa, ruoanlaitto alkaa siitä. Minulla on yksi kesäkurpitsa, mutta iso (vain puutarhasta), joten se riittää. Leikkain sen metsään ja kuorin sen siemenistä lusikalla.
Seuraavaksi valmistelen kastikkeen, tähän sekoitan yhden ruokalusikallisen smetanaa adjikan kanssa, se tarvitsee kirjaimellisesti neljänneksen tl.
Sekoitan kaiken ja peitän harjalla peitellä kesäkurpitsa sisäpuolella saadulla kastikkeella. Lähetän sen uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja paistan pehmeäksi, noin 35-40 minuuttia.
Vihannesten paistamisen aikana voit aloittaa täytteen valmistamisen. Tätä varten leikkain yhden pienen sipulin ja puolet paprikasta pieniksi kuutioiksi. Leikkain valkosipulin pieniksi paloiksi ja lähetin yhdessä sipulien ja paprikoiden kanssa esilämmitettyyn pannuun ja paistin, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.
Seuraavaksi lisätään pesty bulgur vihanneksiin, voit korvata sen riisillä. Vilja tarvitsee vain 3-4 ruokalusikallista. Lisään vettä ja keitän kannen alla keskilämmöllä, kunnes bulgur on valmis. Lopuksi lisätään suolaa ja mausteita maun mukaan.
Siihen aikaan kun bulgur vihannesten kanssa on valmis, olen jo valmistamassa Adyghe-juustoa, vaivain sen vain haarukalla.
Lisää pannulle ja sekoita hyvin. Täyte on valmis, se jää täyttämään kesäkurpitsa.
Kesäkurpitsa on poistettava uunista ja sen sisään muodostunut neste on tyhjennettävä.
Aseta täyte varovasti siihen.
Ja lopuksi ripottele kaikki raastetulla juustolla.
Nyt täytetyt kesäkurpitsa lähetetään jälleen uuniin, mutta vain 5-7 minuutiksi.
Ainekset:
Kesäkurpitsa 1-2 kpl
Valkosipuli 2-3 neilikka
Sipuli 1 kpl
Paprika 1 kpl
Bulguria tai riisiä 3-4 rkl
Adyghe-juusto 50 grammaa
Hapan kerma 1 rkl + pieni adjika
Juusto 100 grammaa
Lue myös: Löytyi viileä vuoka resepti. Mestariteos on valmistettu tavallisista ainesosista
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita! Älä unohda pitää siitä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!