Voidaan paistaa paaston aikana. Herkullinen ja runsas keitto juurikkaiden ystäville.
Ainekset:
- 2 kpl. juurikkaita
- porkkana
- 3 perunaa
- sipuli
- 1,5 l vettä
- persilja
- kasviöljy
- suola
- pippuri
Kuinka kokata:
1. Kuori sipulit, pilko hienoksi ja paista öljyssä pehmeäksi ja läpinäkyväksi.
2. Pese ja kuori vihannekset: perunat, punajuuret ja porkkanat.
3. Leikkaa punajuuret ja perunat kuutioiksi ja leikkaa porkkanat viipaleiksi tai sopiviksi viipaleiksi. Periaatteessa sillä ei ole väliä kuinka leikata, se silti pilkotaan perunamuusiin.
4. Laita paistetut sipulit kattilaan ja lisää valmiit punajuuret, perunat ja porkkanat. Kaada päälle hieman öljyä ja paista kaikki yhdessä 3-4 minuuttia.
5. Kaada kiehuvaan veteen.
6. Lisää jauhettu mustapippuri ja suola. Peitä kattila tai kattila kannella ja hauduta noin 30 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä. Perunoiden pitäisi alkaa kiehua tai kiehua.
7. Seuraavaksi sinun täytyy vaivaa joitakin vihanneksia perunamuusissa, joten keitto on paksumpaa ja rikkaampaa. Tätä varten tarvitset survin tai murskaimen, voit käyttää tehosekoitinta. Lisää vettä tarpeen mukaan tiheyden säätämiseksi.
8. Keitä sose keitto. Lisää suolaa tarpeen mukaan.
9. Lisää hienonnetut tuoreet yrtit valmiiseen keittoon.
Tuoksuva punajuurikasvi sosekeitto on valmis! Voit lisätä siihen smetanaa tarjoilua varten. Käytä ruoanlaiton aikana porkkanaa ja persiljaa tai selleriä.
Hyvää ruokahalua!
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on peräisin Pulse - >>> kanavastani osoitteessa PULSSI - tule sisään! "
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!