Luulen, että kaikki siellä lepääneet kokeilivat tätä turkkilaista punakaali -salaattia? Vaikka... Ehkä ei. Kun ympärillä on paljon maukkaita asioita, kaalia ei vedetä - voit syödä kaalia kotona!
Tällainen hylkäävä asenne on kuitenkin turha, turha. Kaali -salaatit ovat yleensä herkullisia, mutta tämä... Siinä on erittäin mielenkiintoinen kastike, lisäksi se on valmistettu yhdelle tai kahdelle kerralle. Lisäksi se sopii hyvin lisukkeeksi minkä tahansa liharuuan kanssa.
Kyllä, ja hyödyllinen, zar-r-aza. Muuten, siihen on monia vaihtoehtoja. Epäilen, että jokaisella rakastajalla on siellä oma. Pidän yksinkertaisimmasta.
Muistatko klassisen "Neuvostoliiton" valkokaali -salaatin? Joten kırmızı lahana yhdessä sen muunnelmista on hyvin samanlainen kuin se
Me otamme:
- Puoli pieni haarukka punakaalia
- Pari porkkanaa
- Mehu puolikkaasta sitruunasta
- Suola - tasainen teelusikallinen
- Viisi -kuusi ruokalusikallista oliiviöljyä
- Kolme tai neljä lusikallista granaattiomenakastiketta - tietysti parempi, turkkilainen - Nar, mutta luonnollinen narsharab tekee erittäin hyvin.
Kuinka kokkaamme
Leikkaa kaali hyvin ohuiksi suikaleiksi, ripottele suolaa, vaivaa ja jätä pari tuntia. Jotkut neuvovat polttamaan sen kiehuvalla vedellä, koska punainen kaali on aina kovempaa kuin valkoinen, mutta mielestäni tämä tappaa maun täysin.
Siksi on järkevää leikata se vain ohuemmaksi.
Raastamme tai hienonnamme porkkanat - yleensä täällä haluamallasi tavalla.
Sekoita kaalin kanssa.
Teemme kastikkeen - öljystä, sitruunamehusta, granaattiomenakastikkeesta. Kaada salaatin päälle, sekoita huolellisesti ja anna seistä pari tuntia - se maistuu näin.
Hyvää ruokahalua!