Kanaa ja perunaa sisältävä salaatti voidaan valmistaa kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, jos kaikki ainesosat on kypsennetty etukäteen. Keitä perunat kuorineen ja jäähdytä sitten kylmässä vedessä. Jotta keitetty kana olisi maukkaampaa, voit laittaa juuret, yrtit, mausteet ja yrtit liemeen. Tulevaisuudessa aromaattisesta liemestä voidaan valmistaa keittoa, lisuketta tai kastiketta. Salaatiksi sopivat sekä vähärasvainen kananrinta että rasvaisempi liha (reisi, koivu).
Ainekset:
- Kananliha - 200 g
- Keitetyt perunat (suuret) - 1 kpl.
- Marinoitu kurkku - 2 kpl.
- Säilötyt vihreät herneet - 180 g
- Tuoreet vihreät - 5 haaraa
- Suolaa maun mukaan
- Mausteet maun mukaan
- Kasviöljy - 3 rkl. l.
Valmista tarvitsemasi ruoka. Keitetyt perunat on kuorittava. Avaa seuraavaksi purkki purkitettuja herneitä ja siirrä tarvittava määrä kulhoon.
Kurkut voidaan pitää suolakurkkua (hapan) ja suolainen - tässä se riippuu jo henkilökohtaisista mieltymyksistä ja tietyn tyyppisen tuotteen saatavuudesta jääkaapissa.
Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon. Tämä vihannes pyrkii tarttumaan yhteen viipaloinnin jälkeenkin, joten se on leikattava käsin.
Seuraava on marinoitujen kurkkujen vuoro. Ne on leikattava pieniksi kuutioiksi ja laitettava salaattikulhoon. Yleensä, jotta astia näyttää mahdollisimman ruokahalulta, viipaloinnin on oltava siisti ja tasainen.
Leikkaa keitetyt kananfileet pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Matkan varrella voit poistaa kaikenlaisia kalvoja ja rustoja, ellet tietenkään ole tehnyt sitä ennen ruoanlaittoon aloittamista.
Siirrä oikea määrä purkitettuja vihreitä herneitä salaattikulhoon. Kaikkien salaatin ainesosien suhteen tulisi olla suunnilleen sama, jotta mikään makuista ei vallitsisi.
Tähän ruokalajiin voit ottaa tuoreita yrttejä, esimerkiksi persiljaa tai tilliä. Oksat on ensin pestävä juoksevalla vedellä, sitten hienonnettu ja asetettava salaattikulhoon. Suolaa salaatti ja lisää mausteita samassa vaiheessa.
Mausta astia kasviöljyllä ja sekoita. On parasta kokeilla sitä ennen tarjoilua sen selvittämiseksi, mikä saattaa puuttua.
Ruokahalua sisältävä salaatti kanan ja perunoiden kanssa näyttää kauniilta salaattikulholta tai pienistä kulhoista annosten tarjoamiseksi.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon meille paras palkkio!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)