- Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki sivuni katsoneet tervetulleiksi. Toivottavasti julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa! 👍
✅👌 Käytän ruokalistallani usein maksan monien kuumien ruokien valmistamiseen ja tietysti julkaisen kaikki reseptit kanavalleni.
Nämä ovat joitain niistä... selaa galleriaa
✅Jätän kaikki linkit näihin resepteihin tämän julkaisun alaosaan. Katso jos pidät jostakin! Ja omasta puolestani lisään, että tämä on todella kaikki erittäin maukasta! 🥰
✨Tänään haluan kutsua teidät kokkaamaan toisen maukkaan, edullisen, terveellisen ja helposti valmistettavan maksaruoan, joka voi yhtä hyvin koristaa sekä arjen että juhlapöydät.
ChickenJa vaikka kananmaksa on epäselvä tuote, siinä mielessä, että kaikki eivät pidä sen mausta, monet "ei-rakastajat" syövät sitä tässä versiossa ja jopa pyytävät lisäravinteita.
The Ruuan valmistamiseen tarvitset: 🥙
Kanan maksa - 500 g
Sipulit - 2 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Kananmuna - 1 kpl.
Kaurahiutaleet - 50 g
Smetana tai majoneesi - 1 rkl. l. + 1 h l.
Valkosipuli - 1-2 tuoretta neilikkaa tai pari ripaus kuivattua
Suolaa ja mustapippuria
Kasviöljy - paistamiseen
Kova (puolikova juusto)-50-60 g
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Puhdistamme kananmaksan kalvoista ja rasvakertymistä, huuhdellaan huolellisesti ja hävitetään siivilässä. Siirrä syvään kulhoon tai tehosekoittimen kulhoon. Kuori yksi sipuli ja leikkaa se suuriksi paloiksi, lähetä se maksaan. Laita valkosipuli sinne (jos tuoretta, vie se puristimen läpi tai pilko se hienoksi).
Lävistämme kaiken upotettavalla tai tavanomaisella tehosekoittimella. Voit myös jauhaa ruokaa. Tuloksena on lähes homogeeninen massa.
Lisää kaurahiutaleet, suola ja pippuri maksan massaan. Lyö uudelleen tehosekoittimella. Ei hätää, jos kaurapuuroa ei ole murskattu kokonaan.
Aja muna joukkoon ja lisää 1 rkl. l. smetanaa tai majoneesia. Käynnistä tehosekoitin uudelleen ja vatkaa massa.
Tässä on niin ilmava "taikina". Laitoimme sen jääkaappiin 30-40 minuutiksi, jotta kaurapuuropalat pehmenisivät, kyllästyneinä.
Sillä välin emme tuhlaa aikaa turhaan ja alamme käsitellä täytettä. Puhdistamme jäljellä olevat sipulit ja porkkanat. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.
Kuumenna hajutonta kasviöljyä paistinpannulla ja lisää hienonnetut vihannekset. Paista pehmeäksi, välillä sekoittaen.
Lisää sitten 1 tl porkkanaan ja sipuliin. l. majoneesi tai smetana, suola, mausta pippurilla ja sekoita hyvin.
Hieromme juustoa karkealle tai keskikokoiselle raastimelle.
Kun valmistelimme kaikkea täytettä varten, "maksataikina" riitti jo. Otamme sen jääkaapista ja jatkamme aihioiden paistamista. Kypsennämme ne kuin tavalliset pannukakut: lämmitä öljy, kaada pari ruokalusikallista pyöreän kakun muodossa, vetäydymme hieman tilaa ja asetamme vielä 2-3 samaa aihiota (niin paljon kuin pannun halkaisija sallii).
Paista kannen alla miedolla lämmöllä pari minuuttia. Käännä sitten lastalla (toimimme varovasti, koska maksat ovat erittäin herkkiä!) Ja paista noin minuutti.
Laita valmis aihioerä leivinpaperilla tai -kalvolla peitetylle leivinpaperille, ripottele päälle pieni määrä juustoa.
Peitä jokainen pannukakku toisen päälle ja laita paistettuja vihanneksia.
Jaa jäljellä oleva juusto kaikille maksan "torneille".
Laita leivinpelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 7-10 minuutiksi, kunnes juustokerros sulaa.
Upea maksan välipala on valmis! Et ole varmasti maistanut näin mehukasta ja hellävaraista maksa!
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Ja tässä on linkit niihin resepteihin, joita suosittelin julkaisun alussa:
Ostan yhä enemmän kananmaksaa ja valmistan tällaisen lautasen: erittäin mehukas, maukas ja alkuperäinen
Löysin reseptin mehukkaimmalle ja herkullisimmalle maksalle: ei pitkään liota maitoa
Keitän maksan suosikkireseptini mukaan - kaikki syövät, jopa ne, jotka periaatteessa eivät pidä siitä: maksa osoittautuu helpoimmaksi
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!