Herkullinen kanakeitto kermakastikkeella, jota kaikki rakastavat. Se osoittautuu aromaattiseksi, runsaalla samettisella kermaisella maulla. Tämä kanakeitto sopii täydelliseksi aterioksi koko perheelle. Vihannekset ja yrtit antavat keitolle ruokahalua ja nuudelit ja kermakastike - erityisen maun ja kylläisyyden. Se lämmittää ja ravitsee erinomaisesti, varsinkin kylmällä syksyllä tai talvella.
Tämä kanakeitto on helppo tehdä, joten se sopii erinomaisesti jokapäiväisiin ruokalistoihin. Ja tuotteet ovat kaikki yleisimpiä, kaikkien saatavilla.
Muista kokeilla tätä herkullista kanakeittoa kermakastikkeella monipuolistaaksesi päivittäistä ruokavaliotasi.
Ainekset:
- vesi - 3 l
- jalat - 2 kpl.
- perunat - 400 g
- vermiselli - 60 g
- paprika - 1 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- persilja - 1 nippu
- smetana - 100 ml
- keltuainen - 1 kpl.
- jauhot - 10 g
- suola - 1/2 rkl. l.
- mustapippuri - 5-6 herneet
- laakerinlehti - 1 kpl.
Askel askeleelta resepti
1. Ota 2 kananjalkaa ja laita ne 4 litran kattilaan. Ensinnäkin sinun on poistettava iho jaloista ja pestävä. laita heti 5-6 mustapippuria ja 1 laakerinlehti. Kaada noin 2,5-3 litraa vettä. Laitamme kaiken tulelle ja kypsennämme jalat keittämisen jälkeen noin 30 minuuttia.
2. Valmista loput ainekset lihan kypsymisen aikana.
Ota 1 paprika ja leikkaa siemenpallo pois. Leikataan ensin pippuri pituussuunnassa suikaleiksi ja sitten leikataan suikaleet kuutioiksi.
3. Leikkaa noin 400 g perunoita kuutioiksi.
Pilko nippu persiljaa veitsellä.
4. Leikkaa yksi sipuli pieniksi kuutioiksi.
Kolme porkkanaa hienolla raastimella.
5. Laita valmis sipuli kuumalle pannulle, jossa on pieni määrä kasviöljyä. Kun sipuli on kultainen, lisää siihen raastettua porkkanaa. Kuljemme vielä noin 1-2 minuuttia.
6. Lisää hienonnettu paprika. Keitä vielä 1-2 minuuttia koko ajan sekoittaen ja poista lämmöltä.
7. Puoli tuntia on kulunut, jalat ovat jo kypsiä, ota ne pois pannulta ja anna jäähtyä. Ota laakerinlehti, pippuri liemestä ja poista syntynyt vaahto.
8. Laita valmiit perunat liemeen. Keitä sitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
Lisää 5 minuutin kuluttua 60 g durumvehnävermicelliä. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
9. Kananliha on jäähtynyt hieman tänä aikana, poistamme sen luista. Leikkaa lihat pienemmiksi paloiksi.
10. Laita valmis liha takaisin pannulle. Lisäämme tähän myös kasvisten paistamista. Sekoitamme kaiken. Kun keitto kiehuu, valmista kermakastike.
11. Otamme 100 g smetanaa. Käytän 20% smetanaa. Lisää siihen 1 keltuainen ja lisää 10 g jauhoja. Sekoita kaikki tasaiseksi. Jauhot on lisättävä epäonnistumatta, smetana kuorii keittoon.
12. Tässä, kastikkeessa, kaada 1 kauha lientä pannulta. Sekoita kaikki nopeasti.
13. Kaada valmis kastike keittoon ja sekoita.
14. Kun keitto kiehuu kastikkeen lisäämisen jälkeen, kaada siihen valmis persilja tai tilli.
Suolaa noin puoli ruokalusikallista suolaa ja pippuria mustapippurilla. Kun keitto kiehuu, ota se pois liedeltä.
Keitto on valmis, voit tarjoilla sen.
Kana -keitto kermakastikkeella osoittautui erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi ja tyydyttäväksi.
Vihannekset ja yrtit antavat keitolle kirkkaan värin, ja nuudelit, perunat ja liha tekevät siitä runsaan. Kermakastike antaa tälle astialle herkän kermaisen maun ja värin. Muista keittää se.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com