Rakastan todella klassisia leivitettyjä kotletteja, jotka on paistettu kasviöljyssä, kunnes niistä tulee kullanruskea kuori. Se on herkullista, mutta ei kovin terveellistä. Siksi keitän useimmiten kotletteja "kevyempien" reseptien mukaan lisäämällä vihanneksia ja muuta hyödyllistä.
Tässä artikkelissa olen kerännyt kolme vaihtoehtoa erittäin maukkaita kotletteja varten, olen varma, että jokainen löytää itselleen reseptin, jonka he haluavat kokata.
Uunin kotletteja, joihin on lisätty maksa
Ainesosat:
- Jauhetta lihaa 500 grammaa
- Kananmaksa 200 grammaa
- Sipuli 2 kpl
- Kourallinen riisiä
- Tomaattipyre 1 rkl
- Suolaa ja mausteita maun mukaan
Kuinka valmistaa ruokaa: Laita liha, maksa ja sipulit lihamyllyn läpi. Lisää saatuun jauhelihaan hieman keitetty riisi, suola ja mausteet, sekoita kaikki hyvin. Muotoile kotletteja ja laita uunivuokaan ja lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Paista toinen sipuli kypsiksi, lisää tomaattipyree ja vesi. Kaada kotletit tuloksena olevalla kastikkeella ja lähetä ne takaisin uuniin vielä 30 minuutiksi.
Kotletteja kasvistyynyllä
Ainesosat:
- Jauhetta lihaa 400-500 grammaa
- Sipuli 2 kpl
- Valkosipuli 1-2 kynttä
- Paprika 1-2 kpl
- Tomaatit 2 kpl
- Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan
- Vihreä sipuli tarjoiluun
Kuinka valmistaa ruokaa: Lisää hienonnettu sipuli, suola ja mausteet jauhelihaan, sekoita hyvin. Muotoile kotletteja ja paista kevyesti kasviöljyssä. Poista sitten kotletit pannulta. Hienonna sipuli, paprika ja valkosipuli ja hauduta pannulla puolikypsiksi. Laita kotletit syntyneelle kasvistyynylle ja kaada päälle perunamuusia hienonnetuista tomaateista. Tarvittaessa voidaan lisätä hieman vettä. Hauduta kotletteja vihannesten kanssa suljetun kannen alla noin 20-30 minuuttia.
Höyrytetyt kotletit kukkakaalilla
Ainesosat:
- 200 grammaa jauhelihaa
- 1 muna
- 70 grammaa kukkakaalia
- 3-4 ruokalusikallista keitettyä riisiä
- keskikokoiset sipulit ja porkkanat
- 1-2 valkosipulinkynttä
Kuinka valmistaa ruokaa: lisää hienonnettu sipuli, kukkakaali, muna ja suola jauhelihaan. Sekoita hyvin ja muotoile pihvejä. Hauduta sipulia ja porkkanaa pannulla puolikypsiksi. Laita päälle kotletteja ja kaada päälle vettä niin, että vain kasvikset peittyvät vedellä. Hauduta noin 30 minuuttia suljetun kannen alla.
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on luvassa! Muista tykätä siitä 👍 ja jakaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!