Kultaiset ja punertavat raejuustopannukakut ilman munia luodaan yhtä helposti kuin muut tällaisen astian variantit. 20 minuutissa saat lautasen herkullista jälkiruokaa tai aamiaisruokaa, jonka voit täydentää herkullisilla ja terveellisillä marjahilloilla, kaikenlaisella hunajalla jne. Tämä resepti tulee merkitykselliseksi niille, joille on kielletty munien syöminen, mutta koska ne ovat taikinan hyvin "tahmea" perusta, ne on vaihdettava banaanit.
Muista, että taikina osoittautuu erittäin pehmeäksi, juustopannukakut ovat pehmeitä, joten sinun on rullattava ne jauhoissa erittäin huolellisesti ja käännettävä ne ympäri paistettaessa. Valitse maitotuote, joka ei ole kovin kostea, keskiviskositeettinen, jotta massa ei ohenisi, kun banaanirouhe lisätään.
Ainekset:
Raejuusto, mitä tahansa rasvaa - 400 g
Banaani - 1 kpl.
Rusinat - 50 g
Sokeri - 80 g
Suola - 3 puristusta
Vehnäjauhot - 100 g
Kasviöljy - 50 ml
Hapan kerma tarjoilua varten
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Kaada raejuusto syvään kulhoon. Kuori banaani, hajota se paloiksi ja aseta samaan astiaan.
Lisää sokeri, rusinat ja suola. Muista kaikki yhdessä haarukan kanssa muuttamalla homogeeniseksi massaksi niin, että banaanisose jakautuu tasaisesti sen päälle.
Lisää 70 g korkealaatuista vehnäjauhoa, sekoita se samalla perusteellisesti. Jos raejuusto oli märkä, tarvitaan hieman enemmän jauhoja, mutta älä unohda jättää kolmasosaa tilavuudestaan rullalle.
Kaada jäljellä olevat jauhot lautaselle tai laudalle, liota kämmenesi veteen, muodosta pieni pulla osasta juustoaineita ja rullaa se varovasti leivän päälle.
Lämmitä puhdistettua kasviöljyä paistinpannussa asettamalla se liesi ja kääntämällä keskilämmöllä. Tasoita valssattu taikina käsissänne, muuttamalla se paloiksi kuin leike ja aseta se kuumalle pinnalle. Vähennä lämpöä ja muodosta kaikki muut aihiot. Lähetä ne paistinpannulle ja paista noin 2 minuuttia kummallakin puolella. Ole varovainen, koska taikina on erittäin hellä ja valmis hajoamaan milloin tahansa!
Laita lautaselle paperiset lautasliinat ja niihin ruskeat juustokakut. Anna ylimääräisen rasvan imeytyä sisään ja siirtää astiaan.
Aseta keskelle kastike, jossa on smetanaa tai hunajaa, levitä kultaisia raejuustopannukakkuja ympäri. Tarjoile tuoksuvan kanssa teetä!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro