Varmasti monet ihmiset ymmärtävät noiden valkoisten maun. Huolimatta siitä, kuinka ihmiset kutsuvat niitä nimillä eivätkä epäile täytteitä, on yksinkertaisesti mahdotonta unohtaa tuon ajan mehukkaita, rapeita ja rasvaisia valkoisia
Tarjoamme sinulle klassisen reseptin kotitekoisiin valkuaisiin lihatäytteellä.
Ainekset taikinaan:
- 4 kupillista jauhoja (800 gr.)
- 300 ml lämmintä maitoa tai vettä
- 2 rkl. l. Sahara
- 1 tunti l. suola
- 1 pussi kuivahiivaa
- 1/3 kuppia kasviöljyä
Täytteeksi:
- 0,5 kg jauhelihaa (mitä tahansa, mutta ei kuivaa kuin kalkkuna)
- 3-4 sipulia (keskikokoinen)
- suola
- pippuri
- mausteita maun mukaan
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Siivilöi jauhot ja yhdistä hiivaan.
2. Liuota sokeri ja suola lämpimään nesteeseen, lisää seos jauhojen joukkoon. Lisää öljyä. Aloita taikinan vaivaaminen. Sinun tulee vaivata sitä vähintään 15 minuuttia räjähtäen tai taikinasekoittimessa (leipäkone).
3. Jätä taikina lämpimään paikkaan. Jos asunnossa ei ole sellaista paikkaa tai olet epävarma, voit tehdä tämän: laita lasillinen kuumaa vettä mikroaaltouuniin, peitä taikina pyyhkeellä ja aseta se sinne 1 tunniksi.
4. Vaivaa sitten uudelleen muutaman minuutin ajan ja uudelleen mikroaaltouunissa uuden lasillisen kuumaa vettä kanssa. Toinen tunti.
5. Hienonna sipuli, voit raastaa sen, muussaa käsin, jotta mehu menee. Yhdistä jauhelihan kanssa. Mausta suolalla, pippurilla, lisää mausteita maun mukaan. Vatkaa jauheliha kulhoon.
6. Leikkaa taikina samankokoisiksi paloiksi.
7. Kauli jokainen pala, levitä täyte, purista reuna. Nämä valkuaiset valmistetaan sekä rei'illä että vain kuuroina kokonaisena piirakana.
8. Sinun täytyy paistaa valkuaiset suuressa määrässä öljyä, jotta ne kelluvat siinä. Noin 3-5 minuuttia kummallakin puolella.
Laita valmiit valkuaiset talouspaperin tai lautasliinojen päälle. Tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on Pulsesta - >>> minun kanavani osoitteessa👉 PULSSI - tule sisään! 🤘
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!