Tiedämmekö kaikki mitä syömme? Avaamme artikkelisarjan, jossa käsitellään faktoja tuotteista, joihin olemme tottuneet.
Fakta numero 1
Salaatti on yleinen suolistoinfektioiden lähde. Rohkeus, mehukkuus ja kirkas väri pettää: pedissä kasvaa salaatinpäät, jotka saavat maata, lannoitteita ja usein taudinaiheuttajia. Muista pestä salaatti kaupan jälkeen tai ennen ruoanlaittoa!
Fakta numero 2
Terävä veitsi on turvallinen veitsi. Keittiössä työskennellessä on mahdotonta olla katkaisematta. Mutta tylsä veitsi hyppää pois nopeammin, nykii kädessä ja aiheuttaa repaleisemman ja kipeämmän haavan kuin terävä. Veitsen reunassa ei saa olla halkeamia, ei turhaan vaadita tätä kashrutille.
Fakta numero 3
Piparjuureen ja sinappiin ei voi tottua. Se on aina terävä. Kyyneliin.
Sinapin, wasabin ja piparjuuren polttava tunne on luonteeltaan erilainen kuin chilin kohdalla. Syynä ovat isotiosyanaatit, joita muodostuu solujen tuhoutumisen aikana. Eli tämä ruoka tuhoaa meitä hieman. Mutta tämä ei ole täysin totta, koska sinappi ja piparjuuri toimivat erinomaisesti solujen uudistamisessa ja käynnistävät suoliston immuniteetin.
Näiden ruokien lämpöreseptoreihin kohdistuvan vaikutuksen lisäksi niillä on myös kyynelvaikutus.
Fakta numero 4
Kun keität pastaa, sinun ei tarvitse lisätä öljyä veteen. Kun pasta laitetaan kiehuvaan veteen, sen uloin kerros muuttuu tahmeaksi tärkkelyksen hyytelöitymisen vuoksi. Veden pinnalla oleva öljy ei estä tätä.
Luotettava ratkaisu on sekoittaa useita kertoja kypsennyksen parin ensimmäisen minuutin aikana.
Fakta numero 5
Sanotaan, että hyvä ravintola käyttää enemmän voita keittiössään. Tämä on totta. Se tekee mistä tahansa ruoasta maukkaampaa.
Siinä kaikki tältä päivältä!
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on Pulsesta - >>> minun kanavani osoitteessa👉 PULSSI - tule sisään! 🤘
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!