Yksinkertainen, herkullinen kotitekoinen kakku. Kuten kaikki, mikä oli sata vuotta sitten.
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Ota ensin voi jääkaapista ja esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa munat pehmeällä voilla, kaada joukkoon smetana, kondensoitu maito, lisää leivinjauhe tai sooda, sitten seulotut jauhot ja ripaus suolaa. Jos taikina näyttää liian ohuelta, voit lisätä jauhoja ruokalusikallisesti.
3. Jaa taikina 2 osaan. Lisää kaakao yhteen. Sekoita.
4. Voitele kaksi samanlaista uunivuokaa ja ripottele päälle jauhoja. Jos muotti on yksi tai uuni on pieni, voit leipoa vuorotellen.
Paista 20 minuuttia, tarkista valmius sirulla.
5. Laita valmiit kakut pois muotista pyyhkeellä ritilälle tai paperille, jäähdytä kokonaan.
6. Vatkaa kermaa varten tomusokeria smetanan kanssa muutaman minuutin ajan. Haluttaessa kermaa voidaan parantaa vaniljalla.
7. Leikkaa jäähtyneen kakun reuna irti ja kohdista, noin puoli senttimetriä tai jopa vähemmän, ja murskaa palat kulhoon tai ritiläksi.
8. Jos kakut ovat liian korkeita, jokainen kakku voidaan helposti leikata 2 osaan pituussuunnassa lankojen tai pitkän veitsen avulla.
9. Keräämme kakun. Tätä varten laitetaan ensin valkoinen kakku, joka voidellaan kermalla, ruskealla, kermalla, valkoisella ja se on täydennettävä ruskealla kakulla ja runsaalla kermalla. Joskus käytetään vain kahta tai kolmea kakkua. Se on kokin harkinnan varassa.
10. Ripottele kakun reunat reilusti muruilla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi. Ennen tarjoilua voit koristella jälkiruoan hienonnetulla tummalla suklaalla.
Ainesosat:
- 100 g voita
- 2 munaa
- 1 tölkki kondensoitua maitoa
- 1 tunti l. leivinjauhe tai sooda veitsen kärjessä, sammutettu etikalla
- 8 rkl. l. jauhoja tai 200 gr.
- 1 rkl. l. kaakaojauhe
- 200 gr. smetana 20%
- ripaus suolaa
Kermalle:
- 400 gr. rasvainen smetana
- 2 rkl. l. tomusokeri
- vanilliinia maun mukaan
- suklaahippuja koristeluun
Nauti teestäsi!
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on Pulsesta - >>> minun kanavani osoitteessa👉 PULSSI- on enemmän reseptejä ja erittäin siistejä. Tule mukaan! 🔥
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!