Jos kissallesi näytetään mainos "kalani, rakastan viskejä" - he yrittävät huijata häntä. Koska mikään kunnollinen kissa ei vaihtaisi kalaa viskoihin. Koska kala on... KALA!
Erittäin maukasta tavaraa.
Ihmiset eivät tietenkään ole kissoja, mutta epäilen, että he rakastavat kalaa yhtä paljon. Vain sitä kypsennetään harvoin, koska kala ei ole nyt jotenkin ollenkaan inhimillinen, mutta... Joskus on varaa johonkin maukkaan.
Esimerkiksi viikonloppuisin, kun ei tarvitse juosta minnekään, kun koko perhe on kasassa ja aika kuluu laiskasti, hitaasti...
Jos olet samaa mieltä, otamme:
- Kala - syöjien lukumäärän mukaan. Täällä tarvitset vain peratun ja suomutetun kalan. Pään voi jättää.
- Perunat - noin kilo. Kirjoitan suunnilleen, että laitamme sen uunipellille tyynyn (no ja lisukkeen) luomiseksi. Kaikki on siis valinnaista.
- Pari isoa polttimoa
- Yksi chili (jos et pidä tulisesta, et tarvitse sitä)
- Muutama valkosipulinkynsi
- Tuore rosmariini (oksa per kala)
- 100 ml oliiviöljyä
- 300 ml kuivaa valkoviiniä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka laitamme ruokaa:
Kuori perunat ja sipulit, leikkaa ne viipaleiksi - sekä sipulit että perunat, kyllä, kyllä. Ympyröiden paksuus on enintään 1 senttimetri, muuten niiden kypsennys kestää liian kauan.
Lähetämme sipulit ja perunat uunipellille.
Purkissa sekoitetaan öljy ja viini, suola (jos noin teelusikallinen suolaa), pippuri, puristetaan siihen valkosipuli puristimella ja sekoitetaan hyvin. Kaada sitten perunat tällä seoksella, jättäen noin neljänneksen kaloille.
Lähetämme perunat uuniin 200-220 asteeseen.
Heti kun perunat ovat kovettuneet, meillä on kaksikymmentä minuuttia - tänä aikana puhdistamme kalat, jos se ei ole vielä kuorittu, voitele se öljyn ja viinin seoksella, laita rosmariinin oksa vatsaan. Voit tehdä useita leikkauksia ihoon luuhun asti - mutta kaikki eivät pidä siitä, kala menettää ulkonäkönsä.
Kun perunoiden paistamisesta on kulunut kaksikymmentä minuuttia, otamme pois, käännämme ja laitamme kalat päälle.
Paistamme vielä parikymmentä minuuttia ja - voila, voit tarjoilla. Hyvää ruokahalua!