Korealaiset ovat tietysti järkyttyneitä tällaisesta reseptistä! 😄 Mutta se on herkullista! Tätä alkupalaa syövät myös ne, jotka eivät pidä kurpitsasta. Kokeile korealaistyylistä kurpitsaa ja katso itse.
Ainekset:
Kurpitsa
Sipuli
Valkosipuli
Kasviöljy
Soijakastike
Mausteet
Suola
Valmistautuminen:
"Korean kurpitsan" välipalaksi tarvitsemme 400-450 grammaa kurpitsaa. Raastamme sen korealaisille porkkanoille. Lisää ripaus suolaa ja purista hieman käsin, jotta kurpitsa pehmenee.
Nyt pilkomme sipulit hienoksi 1 kpl ja paistamme sitä yhdessä mausteiden kanssa kasviöljyssä. Mausteista minulla on musta ja punainen paprika, korianteri. Voit käyttää kuivaa korealaista porkkanamaustetta. Lisää mausteita maun mukaan.
Kun sipuli on paistettu, lisää kurpitsaan hienonnettu valkosipuli. Sitten siirrämme sipulin mausteilla. Lisää 2 rkl soijakastiketta, sekoita ja korealainen kurpitsa on valmis! Lisää vihreitä ja halutessasi seesaminsiemeniä.
Voit syödä heti, mutta on parempi, jos kurpitsa seisoo jääkaapissa 3 tuntia. Seuraavana päivänä välipala on vieläkin maukkaampaa.
Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Jos pidät korealaisesta kurpitsareseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!