Herkullinen kuuma alkupala rahkataikinalla lihan ja juuston kanssa. Tällaiset jauhelihakakut, joita kutsutaan "hyvin ruokituksi mieheksi", osoittautuvat todella mehuksi ja tyydyttäväksi. Ne voidaan valmistaa illalliselle tai ne voidaan tarjoilla juhlapöydälle.
Näissä kakuissa kaikki yhdistyy täydellisesti: herkkä juustomassa, mehukas lihatäyte ja ruskea juustokuori. Ja papuissa oleva mausteinen sinappi antaa ruoalle kevyen mausteen.
Tällaisten välipalakakkujen valmistaminen ei ole vaikeaa. Voit käyttää jauhelihaa, mitä haluat. Voit myös lisätä paistettuja sieniä jauhelihaan, siitä tulee vielä maukkaampaa ja herkullisempaa.
Huomioi tämä "Hyvin ruokittu mies" -välipalan resepti hemmotellaksesi läheisiäsi epätavallisella ja herkullisella ruoalla!
Ainekset:
- jauhot - 200 g
- raejuusto - 200 g
- voita - 200 g
- smetana - 100 g
- sipulit - 2 kpl.
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- juusto - 100 g
- jauheliha (sianliha) - 300 g
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- sinappipavut - 3 tl l.
- suolaa maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Tehdään taikina. Laita raejuusto ja pehmennetty voi kulhoon. Sekoita kaikki tasaiseksi.
2. Suola taikina ja lisää jauhot kahdella tavalla. Vaivaa taikinaa, sen tulee olla hieman tahmeaa eikä se saa murentua. Älä laita paljon jauhoja, jotta taikina ei ole kovaa.
3. Peitä taikina kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.
4. Kun taikina jäähtyy, valmista täyte.
Leikkaa sipuli kuutioiksi. Leikkaa myös valkosipuli kuutioiksi.
5. Laita hienonnettu sipuli kuumalle paistinpannulle, jossa on vähän auringonkukkaöljyä. Paista hieman ja lisää valkosipuli. Paista vielä vähän.
6. Laita jauheliha tuloksena olevaan paistamiseen. Paistamme kaikkea, kunnes jauheliha on puolikypsää. Lisää paistamisen lopussa suolaa, pippuria ja sekoita täyte.
7. Kolme juustoa hienolla raastimella.
8. Otamme valmiin taikinan jääkaapista ja kaulimme sen makkaran kanssa. Jaa taikina 9 suunnilleen yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen taikina palloksi ja tee pyöreä kakku, paina keskeltä hieman, jotta täyte asettuu sinne.
9. Siirrämme kakut leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Laita lihatäyte jokaisen litteän kakun uraan. Ripottele sinapinjyviä jauhelihan päälle.
10. Laita smetana täytteen päälle niin, että se peittää koko täytteen.
Laita jokaisen kakun päälle juustoraastetta.
11. Laitoimme kaikki esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paistamme tortilloja noin 25-30 minuuttia.
Tarjoile kuumia kakkuja.
Välipalakakut lihalla osoittautuivat erittäin maukkaiksi, tyydyttäviksi ja aromaattisiksi. Niissä yhdistyvät erittäin pehmeä juustomassa, herkullinen rapea kuori ja mehukas lihatäyte aromaattisilla sinapinjyvillä.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com