#suppari4
Ainekset: iso katkarapu, keskikokoinen tomaatti, vauvapinaatti, valkosipuli, kuuma paprika, rucola, suola, pippuri, sitruuna, oliiviöljy, kasviöljy, balsamico kerma, parmesaani (valinnainen)
Keittomenetelmä:
Katkaravut 🍤 Puhdista, suola, pippuri, kaada 1/4 sitruunan mehu, lisää hieman oliiviöljyä ja anna marinoitua 10 minuuttia.
Pilko valkosipuli ja kuuma paprika hienoksi ja paista kasviöljyssä vain minuutin ajan.
Lisää pinaatti ja suola valkosipuliin ja pippuriin ja paista kaikkea yhdessä hieman alle minuutti koko ajan sekoittaen.
Paista seuraavaksi katkarapuja pannulla kypsäksi (paista annoksissa niin, että luistimet ovat paistettuja, ei haudutettuja).
Laita rucola vuoan pohjalle.
Ripottele pinnalle pinaattia valkosipulilla ja pippurilla.
Leikkaamme tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lähetämme ne salaattiin.
Lähetä seuraavaksi katkarapu ja sekoita kaikki kevyesti.
Pirskota salaattiin 1/4 sitruunan mehu, oliiviöljy ja balsamico.
Ripottele juustoa salaatin päälle (valinnainen).
Hyvää ruokahalua 😋