Tuoksuvia ja erittäin maukkaita sitruunakeksejä kuin konditoriosta. Se osoittautuu erittäin herkäksi, tuoksuvaksi ja kauniilla halkeamilla. Nämä keksit sopivat erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön. Se voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa, tai voit myös hemmotella vieraita.
Nämä kotitekoiset sitruunaleivonnaiset valmistetaan erittäin yksinkertaisella ja edullisella tavalla. Jokainen kotiäiti voi käsitellä näitä evästeitä.
Muuten, sitruunan kuoren sijasta voit lisätä appelsiinin kuorta, se ei ole yhtä maukas ja aromaattinen.
Muista kokeilla näitä sitruunanmakuisia kotitekoisia keksejä. Olen varma, että tästä keksireseptistä tulee yksi perheesi suosikeista!
Ainekset:
- jauhot - 350 g
- munat - 2 kpl.
- sokeri - 130 g
- sitruuna - 2 kpl.
- voita - 100 g
- tomusokeri - 50 g
- leivinjauhe - 1 tl l.
Askel askeleelta resepti
1. Ensin vaivaa taikina.
Kaada 130 g sokeria kulhoon. Poista kuori kahdesta sitruunasta raastimella, poista vain ylin keltainen kerros.
Sekoita kuori sokeriin.
2. Riko 2 munaa kulhoon. Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.
3. Lisää 100 g pehmeää voita. Sekoita uudelleen tasaiseksi.
4. Kaada puolet jauhoista ja lisää 1 tl. l. leivinjauhe. Sekoitamme kaikki sekoittimella.
5. Lisää toinen osa jauhoista vähitellen. Vaivaa pehmeä, hieman tahmea homogeeninen taikina. Tarvitsin vain noin 350 g jauhoja.
6. Peitä valmis taikina kannella ja laita jääkaappiin noin 1 tunniksi.
7. Taikina on jäähtynyt. Rullaamme siitä paksun kiristysnauhan. Leikkaa taikina pieniksi, suunnilleen samankokoisiksi osiin.
8. Pyörittele jokainen osa taikinasta noin saksanpähkinän kokoiseksi palloksi. Pyöritä kaikki pallot tomusokerissa. Se tarvitsee noin 50 g.
9. Laita valmistetut pallot leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
10. Laitoimme kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme noin 20-25 minuuttia.
Keksi on valmis.
Sitruunakeksistä tuli erittäin aromaattisia ja maukkaita. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja saatavilla olevista tuotteista. Myös tällaiset evästeet voidaan maustaa appelsiininkuorella, se on myös erittäin maukasta ja aromaattista.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com