✨Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivulleni käyneille. Toivottavasti reseptini ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti Tilaa! 👍
✅👌Yhteensä 4 keskikokoista paprikaa kypsennetään 4-5 hengen perheelle.
Tänään haluan kutsua sinut keittämään vanhoja hyviä täytettyjä paprikaa uudessa versiossa.
✨ Tämä resepti miellyttää niitä, jotka pitävät suuresta lihatäytteestä.
✨Maukasta, kaunista ja ei ollenkaan työvoimavaltaista .🥰
📕 Ruoanlaittoon tarvitset: 🥙
Paprika (pieni) - 4 kpl.
Jauheliha - 400-500 g
Porkkanat - 1 kpl. (keskikokoinen)
Sipulit - 2 pientä päätä
Tuoreet yrtit (tilli tai persilja) - muutama oksa
Tomaattimehu - 250-300 ml
Kasviöljy - paistamiseen
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
kuivattu basilika - 0,5 tl l.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Aloitetaan täytteen valmistus. Valmista se ottamalla haluamasi jauheliha, laita se kulhoon, lisää hienonnettu 1 sipulipää. Lisää tähän hienoksi pilkotut vihreät. Mausta mustapippurilla ja basilikalla, suola hyvin.
Vaivaa jauheliha hyvin käsin.
Leikkaamme paprikan yläosat pois, puhdistamme sen sisältä kalvoista ja siemenistä. Leikkaa renkaiksi, joiden paksuus on 1,5-2 cm.
Täytämme syntyneet aihiot jauhelihalla. Täytämme sen tiukemmin, älä epäröi - paistamisen ja paistamisen aikana jauhelihan tilavuus pienenee.
Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla, laita valmis paprika täytteineen ja paista keskilämmöllä kahdelta puolelta kullanruskeaksi.
Siirrä paistetut paprikat mihin tahansa sopivaan uunivuokaan. On suositeltavaa, että kaikki aihiot asetetaan yhteen kerrokseen - silloin ne kypsyvät tasaisemmin.
Nyt hienonnamme myös jäljellä olevan sipulin ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.
Paista kasviksia kevyesti pannulla lisäämällä hieman kasviöljyä, kaada sitten tomaattimehu ja hauduta 5-7 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja purista valkosipuli pois.
Kaada syntynyt kastike paprikaan muotoon ja lähetä se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
Paistettaessa kastike paksuuntuu, kasvisten pinta ruskeaa ja pippurista tulee pehmeää ja mehukasta.
Jos pidät juustoraasteesta, voit ripotella siihen pari kourallista juustoraastetta 10 minuuttia ennen kuin ruuan oletetaan olevan valmis. Mutta jopa ilman sitä, siitä tulee erittäin maukasta!
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!