Mimosa-salaatin reseptejä on paljon, mutta tänään ehdottamani keittovaihtoehto on minulle herkullisin.
Hei kaikki! Nimeni on Natalia ja olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi kanavalleni Tasty Simply Fast!
Tänään haluan kutsua sinut valmistamaan erittäin maukasta ja mehukasta tonnikalasalaattia.
Salaatti on kirkas ja kaunis, se koristaa täydellisesti minkä tahansa juhlapöydän!
Voit katsoa vaiheittaisen videoreseptin alla olevasta videostani.
Tehdään ruokaa
Hienonna sipulit hienoksi.
Lisää 300 ml: aan puhdasta vettä
- 1 täysi h. lusikallinen suolaa
- 2 täyttä tuntia ruokalusikallista sokeria
- 2 rkl. lusikat 9% etikkaa
Sekoita tasaiseksi ja lisää sipuli marinaadiin.
Jätämme sipulin pöydälle ja valmistamme muut ainekset itse.
Jaa 6 keitettyä munaa valkuaisiin ja keltuaisiin.
Hiero erikseen karkealla raastimella
- 6 proteiinia
- 4 keltuaista, ja jätä 2 keltuaista, ne koristelevat myöhemmin salaatin yläosan
- keitetyt perunat
- keitetyt porkkanat
- yksi makea ja hapan omena ilman kuorta
Raasta hienolla raastimella
- kovaa juustoa
Salaatissa käytän tonnikalasäilykkeitä öljyssä. Valuta öljy ja laita tonnikala lautaselle.
- Muussaa tonnikala haarukalla pieniksi paloiksi
- värikynä leikkaa nippu tilliä. Silppuan tillin höyhenet, ei kovia varsia
- suolaa marinadi marinoidulla sipulilla ja purista sipuli
Tämä päättää kaikki valmistelut, muodostamme salaatin.
Muodostetaan salaatti
Asenna levylle halkaistu rengas ja asetaattikalvo.
- laita raastetut perunat ensimmäiseen kerrokseen
Jotta perunakerros ei kuivuisi, levitin osan perunoista ja peitin sen hienolla majoneesiverkolla.
Levitän perunan toisen osan ja peitin sen jälleen hienolla majoneesiverkolla.
- levitä majoneesia lusikalla, taputtele perunakerrosta hieman
- levitä tasaisesti puolet tonnikalasta perunoiden päälle
- levitä tasaisesti puolet marinoidusta sipulista tonnikalan päälle
- levitä loput tonnikalat tasaisesti sipulin päälle
- levitä loput marinoidut sipulit tasaisesti tonnikalan päälle, peitä sipulit hienolla majoneesiverkolla
- levitä tilli tasaisesti majoneesiverkon päälle, peitä tilli hienolla majoneesiverkolla
- levitä porkkanaraaste tasaisesti majoneesiverkon päälle. Peitä porkkanat majoneesilla ja tasoita
- levitä tasaisesti raastettu omena porkkanoiden päälle. Peitä omena majoneesilla ja tasoita
- levitä raastetut proteiinit tasaisesti omenoiden päälle. Peitä proteiinit majoneesilla ja tasoita
- levitä raastettu keltuainen tasaisesti valkuaisten päälle. Peitä keltuaiset hienolla majoneesiverkolla
- levitä juustoraaste tasaisesti majoneesiverkon päälle. Peitä juusto majoneesilla ja tasoita
Koristele pinta tillillä ja keltuaisella.
Tätä varten
- hienonna 20 grammaa tillin oksia
- raasta 2 munankeltuaista hienoksi
Peitä paikka, johon keltuainen levitetään, leivinpaperilla. Täytä tyhjä paikka tillillä.
Poistamme leivinpaperin ja täytämme tämän tilan raastetulla keltuaisella.
Nostamme salaatin jääkaappiin ja hauduttelemme 2-3 tuntia. Voit valmistaa salaatin illalla ja jäähdyttää yön yli.
Vapauta salaatti rengas- ja asetaattikalvosta ennen tarjoilua.
Salaatti on valmis ja valmis tarjottavaksi. Salaatti on erittäin maukas, suosittelen keittämään sen!
Keitän perunoita ja porkkanoita univormuissaan ja suolaa kypsennyksen aikana. Siksi, kun muodostan salaatin, en lisää suolaa mihinkään. Jos et suolannut vihanneksia kypsennyksen aikana, voit suolata perunat kevyesti kokoamisen aikana.
Ainesosat suunniteltu salaatille, jonka halkaisija on 18 cm, korkeus 7,5 cm, paino 1800 grammaa.
- 270 grammaa tonnikalasäilykkeitä öljyssä (nettopaino ilman öljyä)
- 100 grammaa (1-2 kpl) sipulia
- 50 grammaa (nippu) tilliä
- 6 proteiinia
- 4 keltuaista
- 300 grammaa (4-5 kpl) keitettyjä perunoita
- 200 grammaa (2-3 kpl) keitettyä porkkanaa
- 130 grammaa (1 kpl.) Keskikokoinen makea ja hapan omena (nettopaino ilman kuorta ja ydintä)
- 100 grammaa kovaa juustoa
- 280 grammaa majoneesia
Koristeeksi
- 20 grammaa tilliä
- 2 keltuaista
Marinadille
- 300 grammaa (ml) vettä
- 1 tunti lusikka suolaa
- 2 tuntia ruokalusikallista sokeria
- 2 rkl. lusikat 9% etikkaa
Jos valitset juhlapöytään herkullisia ja helposti valmistavia salaatteja, niin suosittelen huomioimaan myös muut kanavani salaatit.