Hyvin yksinkertainen majoneesiresepti, joka sopii hyvin minkä tahansa salaatin, alkuruoan tai leivonnaisen kanssa. Ja myös borssissa ja nyytissä. Mutta tärkeintä siinä on, että se on 100% luonnollista.
Ainekset:
- kananmuna (isompi ja tuorein)
- 200 ml kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä)
- 0,5 tl l. suola
- 0,5 tl l. Sahara
- 1 tunti l. valmista sinappia
- 1 rkl. l. sitruunamehua
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Riko muna korkeaksi kapeaksi purkiksi tai lasiksi keltuaista vahingoittamatta.
2. Kaada kasviöljyä varovasti seinää pitkin ohuena nauhana.
3. Ota sauvasekoitin ja laske pää purkkiin, aseta se tarkasti keltuaisen päälle ruuvin kanssa.
4. Kytke tehosekoitin päälle täydellä teholla tasan 20 sekunniksi. Kiinnitä laite yhteen paikkaan äläkä tee sillä liikkeitä.
Heti kun munan ja voin seos alkaa muuttua valkoiseksi paksuksi emulsioksi, merkitse vielä 5 sekuntia ja vasta sen jälkeen voit siirtää tehosekoitinta ylös ja alas purkissa keräämällä jäljellä olevan öljyn seiniä pitkin.
5. Kaada suola ja sokeri vaahdottuun majoneesiin, lisää pöytäsinappi ja kaada sitruunamehu happamaksi.
6. Vatkaa seosta uudelleen vähintään 30 sekuntia.
7. Siirrä valmis majoneesi säilytyspurkkiin ja laita jääkaappiin.
Tärkeä! Kaikkien majoneesin ainesten tulee olla samassa lämpötilassa - joko huoneenlämpöisiä tai jääkaapista otettuja. Kaikki!
Hyvää ruokahalua!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!