Tämä leipä on ennen kaikkea ylistys - pehmeä, ilmava, tuoksuva! Kaikki sitä kokeilleet pyysivät minulta reseptiä. Tällaisen leivän valmistaminen on erittäin helppoa, se kypsennetään suoraan liedellä paistinpannussa. Ja mikä tärkeintä, se on erittäin maukasta - leivon sitä usein, enkä ole ostanut kaupasta ostettua leipää pitkään aikaan. Kirjoita resepti ylös!
Valmistautuminen:
Vaivaa taikina: laita kulhoon 500g siivilöityjä jauhoja, lisää suola, sokeri, kuivahiiva, kefiiri ja lämmin vesi (kirjoitin lopuksi tarkan ainesosien määrän).
Vaivaa taikina, heti kun se tulee enemmän tai vähemmän homogeeniseksi, lisää kasviöljy ja vaivaa uudelleen. Taikina on aluksi tahmeaa, sitten pehmeää.
Peitä lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi. Levitä sitten taikina kevyesti jauhoilla ripotellulle työtasolle, vaivaa hieman ja laita kasviöljyllä voideltuun kylmään paistinpannuun. Sulje kannella ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.
Kypsennä leipää alimmalla lämmöllä noin tunnin ajan (30 minuuttia kummaltakin puolelta). Kiertyy helposti, pitää muotonsa hyvin.
Tämä leipä on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä. Tarjoilen sen keittoon, teen voileipiä sen kanssa (voin ja juuston kanssa - aivan herkullista!) Ja syön vain. Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Ainekset:
jauhot - 500 g
hiiva - 1 tl
kefiiri - 150 ml
lämmin vesi - 150 ml
sokeri - 1,5 tl
suola - 1 tl
kasviöljy - 2 rkl
Lue myös:
Jos pidät leivän reseptistä pannulla, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!