Nämä epätavalliset hampurilaiset ovat täydellinen niille, jotka eivät ole kovin ihastunut tavallista tattari. On käynyt ilmi, herkullinen, erittäin runsas ja maukas.
AINESOSAT
- Jauheliha - 500g.
- Tattari (raaka) - 150gr.
- Muna - 1 kpl
- Polttimo - 2 kpl (100 g)
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Mustapippuria - maun
- Kastikkeen:
- Tomaatit - 3-4sht (350 ml)
- Polttimo 2 kpl. (100 g)
- Valkosipuli - 2-3zub.
- Salt - 1 / 3ch.l.
- Kuuma vesi -100ml.
- Kasviöljy - 2st.l.
- Musta perets- maun
- Askel askeleelta resepti ruoanlaittoon
- Aloittaa keittäminen tattari ja anna jäähtyä.
Ota jauheliha mitään Olen sekavin naudan- ja sianlihaa. Grind 2 keskikokoista sipulia tehosekoittimeen ja lisää täyte. Halkaisu 1 muna, lisää mustapippuria, puoli tl suolaa. Laita jäähdytetty tattari. Ja kaikki on hyvin sekoitettu. Jos täyte on paksuhko, voit lisätä pari ruokalusikallista kermaviiliä tai majoneesia.
Teemme kyljykset ja rullattu jauhot. Pannulla, kaada kasviöljy ja lämmitellä tuloksena paista pihvejä kunnes kullanruskeaksi molemmin puolin. Noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
3-4 tomaatit leikataan puoli, ja jokainen puoli on nyt arina kuori poistaa sitä tarvitaan. Se pitäisi saada 350 ml tomaatti massan. Voit korvata tomaatit omassa mehua tai tomaattipyrettä 2-3 rkl laimennettiin 350 ml: ksi. 2 sipulia keskisuurten me leikataan kuutioiksi. Pannulla kaada kasviöljy laittaa sipuli ja paista kunnes kevyesti lopen. Lisäämällä tomaatit, laitamme 1 / 44ch.l. suola, pippuri n maku. Läpäisee lehdistö valkosipulinkynnet ja lisää tomaatit. Hauduta kaikki yhdessä noin 5 minuuttia.
Grechanik laittaa pannulla. Ja kaada tomaattikastike. Sulje kansi ja hauduta keittämisen jälkeen kiehua 25 minuuttia.
Tiedot ja ruoanlaitto yksityiskohtia näette minun hyvin lyhyesti video alla.
Hyvää ruokahalua!