Kevyt, mehukas, kirkas ja vitamiinisalaatti juhlapöytään ja jokaiseen päivään. Tämä kiinankaalia ja appelsiinia sisältävä salaatti vetoaa kaikkiin painonvartijoihin. Siinä yhdistyvät parhaalla tavalla pehmeä Peking-kaali, mehukas appelsiini, omenat ja kirkkaat porkkanat. Tämä salaatti valmistetaan ilman majoneesia.
Pöydällä se näyttää kirkkaalta ja houkuttelevalta. Tämä on yksi parhaista kasvissyöjien tyylisistä kevyistä salaateista. Se sopii myös laihaan menuun.
Tämän kiinankaalisalaatin valmistaminen appelsiinin kanssa on nopeaa ja helppoa. Kokeile valmistaa se, se on uskomattoman maukasta, mehukasta ja vitamiinirikasta!
Ainekset:
- Pekingin kaali - 300 g
- omenat - 300 g
- appelsiini - 200 g
- porkkanat - 200 g
- sitruuna - 1/2 kpl.
- suolaa maun mukaan
- kasviöljy - 2 rkl. l.
Askel askeleelta resepti
1. Hienonna Peking-kaali veitsellä hienoksi. Siirrämme sen kulhoon.
2. Kuori appelsiini ja leikkaa se viipaleiksi. Poista valkoinen kalvo appelsiiniviipaleista. Leikkaa appelsiinimehu keskikokoisiksi paloiksi. Kaada pilkotut appelsiinit kaalin joukkoon.
3. Leikkaa omenat neljään osaan, poista ydin ja kuori ne. Leikkaa omenat suikaleiksi. Siirrä viipaloidut omenat erilliseen kulhoon.
4. Estä omenoiden tummuminen kaada ne sitruunamehulla.
Pyöritämme yhden sitruunan pöydällä kämmenellä painaen, jolloin sitruunan mehu on helpompi puristaa pois.
Leikkaa sitruuna kahtia ja purista toisesta puolikkaasta mehu viipaloitujen omenoiden päälle. Sekoita kaikki hyvin.
5. Kolme tuoretta porkkanaa karkealla raastimella. Laita raastetut porkkanat ja hienonnetut omenat kulhoon kaalin ja appelsiinien kanssa.
6. Salaatti hieman suolalla ja mausta 2-3 rkl. l. hajuton kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin.
Salaattia ei tarvitse suolata, monet pitävät siitä myös ilman suolaa.
Tässä on tällainen erittäin kirkas ja vitamiinisalaatti.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com