Keitä riisi reseptini mukaan - ja saat siitä aivan täydellisen: murenevaa, riisistä riisiin - erittäin maukasta! Jos sinulla on sotku koko ajan, pidät varmasti menetelmästäni!
Joten aluksi muutama sana lajikkeesta. Lisukkeena käytän aina basmati- tai jasmiiniriisiä - ne ovat maukkaimpia ja helpoimpia valmistaa. Jos maitopuuroa tai pilafia varten, niin pyöreäjyväinen. Vihaan esikeitettyä riisiä - se maistuu kamalalta, sillä on epämiellyttävä jälkimaku - en osta sitä ollenkaan.
Joten kerron sinulle kuinka murenevaa riisiä keitetään:
Huuhtele ensin kylmässä vedessä useita kertoja, täytä sitten huoneenlämpöisellä vedellä ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.
Tyhjennä sitten tämä vesi, laita riisi kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Vesi peittää riisin kokonaan, sen tulisi olla noin 2 cm korkeampi. Lisää suolaa maun mukaan, laita hieman voita - noin 2 tl riisiä lasiin.
Suljemme kannen, tuli on maksimi. Kun se kiehuu - keitä 8-10 minuuttia keskilämmöllä, älä avaa kantta!
Ja sammuta sitten tuli. Käärimme pannun päälle pyyhkeellä - tehtävämme on varmistaa, että höyry ei karkaa, vaan pysyy pannussa. Teemme tämän huolellisesti, jotta emme polta itseämme ja emme polta pyyhettä.
Pidämme sitä tässä 10-15 minuuttia, avaa sitten kansi, sekoita riisi. Siitä tulee murenevaa, mutta mehukasta. Herkullinen riisi, joka sopii erinomaisesti kalan, lihan tai vihannesten lisukkeena.
Hyvää ruokahalua, rakkaani! Kirjoita kommentteihin kuinka keität riisin murenevaksi?
Lue myös:
Jos pidät murenevan riisin reseptistä lisukkeeksi, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!