✨Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivulleni käyneille. Toivottavasti reseptini ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti Tilaa! 👍
✅👌Mikä on juhlapöydän suosituin salaatti? Olivier, tietysti! Jotkut sanovat "silli turkin alla" ja ehkä he ovat myös oikeassa... Mutta en silti ole kyse näiden salaattien suosiosta.
Tänään haluan tarjota sinulle vaihtoehdon suosituimmalle salaatille "Olivier", joka ei anna sille periksi kylläisyyden suhteen.
✨Mutta vähemmän "raskasta" koostumuksen perunoiden puutteen vuoksi. Itse pidän tästä salaatista tässä versiossa!
✨Kokeile - ehkä sinäkin pidät siitä.
📕 Ruoanlaittoon tarvitset: 🥙
Säilykkeet pavut (omassa mehussaan) - 100 g
Kanafilee - 120-150 g
Porkkanat - 1 kpl. (keskikokoinen)
kananmunat -2 kpl.
Marinoidut herkkusienet - 100 g
Marinoidut kurkut - 1-2 kpl.
Tuore kurkku - 0,5-1 kpl.
Sipulit - 0,5 kpl.
majoneesi - 4-5 rkl. l.
Tuore tilli - pieni nippu
Valkosipuli - 1 kynsi
Suolaa maun mukaan
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Paista porkkanat, munat ja kana erillisissä pannuissa. Jotta kanafileestä tulisi mehukas, se on jäähdytettävä suoraan liemessä, jossa se keitettiin. Kiehuvan veden jälkeen lisää hieman suolaa ja suosikkimausteitasi (valinnainen).
Sillä välin on aikaa, olemme mukana muissa ainesosissa. Leikkaa kurkut (molemmat tyypit) kuutioiksi, kuten Olivierissa. Jos tuoreen kurkun kuori on karhea, se on parasta kuoria pois. Kaada kaikki ainekset isoon kulhoon leikkaaessasi niitä.
Poista sienet marinadista ja leikkaa ne samalla tavalla kuin kurkut - kuutioiksi. Jos sienet ovat pieniä, leikkaa ne 4-5 osaan.
Pilko puolikas pieni sipuli mahdollisimman hienoksi.
Jäähdytä kovaksi keitetyt munat kylmässä vedessä. Sitten puhdistamme ja leikkaamme kuutioiksi.
Puhdistamme keitetyt porkkanat, leikkaamme, kuten edelliset ainekset.
Pilko täysin jäähtynyt keitetty broilerin filee kuutioiksi.
Lisää pavut kulhoon hienonnettujen tuotteiden joukkoon nesteen valutuksen ja vedellä huuhtelun jälkeen.
Ja nyt valmistamme salaatinkastikkeen: sekoita majoneesi, hienoksi pilkottu tilli ja puristimen läpi puristettu valkosipuli.
Sekoita - ja kastike on valmis!
Siirrä kastike salaatin päälle.
Ja sekoita.
Valmis! Voit koristella salaatin oman harkintasi mukaan. Päälle laitoin muutaman kokonaisen sienen ja pari tillin oksaa. Voit keksiä jotain mielenkiintoisempaa juhlapöytään. Salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi, mutta samalla ei "raskaaksi".
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin Oksana!