Juhlapöydän kuuma ruokalaji on lihamureke. Valmista tällainen rulla, ja olen varma, että perheesi pysyy hyvin ravittuina ja tyytyväisinä. Voit täyttää minkä tahansa täytteen makusi mukaan, hapankaalia, sieniä, marinoituja kurkkuja, haudutettuja porkkanoita sipulilla ja ketsuppilla, tänään ehdotan, että valmistat pähkinöillä juhlimman luumutäytteen.
***************************
Resepti:
filee - 1 kg
suola - 1 tl
kuivattu valkosipuli - 1 tl
mustapippuri - maun mukaan
Luumut - 150 g
saksanpähkinät - 150 g
majoneesi - 1 rkl
ketsuppi - 1-2 rkl
KYPSENNYSTAPA
Otamme lihaa, mukavuussyistä otan selän, joten tehtävämme on tehdä palasta kerros, leikkaamme sen kuin haitari, teemme viillon toiselle puolelle, sitten käännämme, teemme viillon toiselle puolelle, minulla on näitä 3 lovi.
Avaamme, tämän pitäisi osoittautua sellaiseksi kerrokseksi, sinun on lyötävä se pois hyvin, jotta siitä tulee tasaisempi ja tottelevaisempi.
Nyt suolaa liha molemmin puolin pippurilla, lisään puoli tl 1 kg lihaa kohti. suolaa, lisään myös kuivattua valkosipulia. Käärimme ja laitamme sivuun.
Valmistetaan täyte. Kuivaa saksanpähkinöitä 100 grammaa pannulla, jotta niistä tulee aromaattisempia.
Pilko veitsellä.
Pese luumut 150 grammaa, kuivaa ja jauha tehosekoittimella, jos kuivat luumut täytyy kaataa kuumalla vedellä ja antaa seistä 15 minuuttia.
Otamme valmistetun lihakerroksen, levitämme luumut, laita saksanpähkinät ja kääri tiukka rulla.
Sidomme sen langoilla, jotta se ei käänny keittämisen aikana.
Otamme paistinpannun, muuten, minulla on korkeampi paistinpannu, jonka halkaisija on 26 cm, kolmikerroksinen tarttumaton pinnoite, Ulkopinnoite kestää korkeita lämpötiloja ja likaa ja säilyttää erinomaisen ulkonäön pitkään, Paksumpi 4,8 mm pohja takaa tasaisen lämmityksen.
Paista rulla kaikilta puolilta korkealla lämmöllä kullanruskeaksi, tämä toimenpide auttaa sulkemaan kaikki rullassa olevat mehut.
Kääri rulla folioon useaan kerrokseen, jotta höyry ei pääse karkaamaan kypsennyksen aikana.
Laitoimme uuniin ja paistamme 200 asteessa 35 minuuttia.
Sekoita 1 rkl. majoneesia 1 rkl ketsuppi ja lisää ripaus kuivattua valkosipulia. Majoneesi voidaan korvata smetalla, ketsuppi tomaattipyreellä.
35 minuuttia on kulunut, otamme rullan ulos, avaamme sen, poistamme langat ja peitämme majoneesilla ja ketsuppilla.
Laitoimme sen takaisin uuniin ja paistamme vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, herkullisia.
Otamme sen pois ja tarjoamme kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Voit nähdä yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen lisukkeeksi ranskalaisia perunoita
Suosittelen katsomaan Meat "herrallisen"
ja win-win lämmin ateria juhlapöydässä