Paras resepti.
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Toivotan tervetulleiksi säännölliset vieraat ja kaikki ne, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa kurpitsamehun reseptin. Käytän melkein koko sadon kurpitsa mehuun. Perhe juo sitä suurella mielihyvällä. Mehu on erittäin, erittäin maukas.
****************************************
Resepti:
Kurpitsa - 3 kg (kuoritun kurpitsan paino)
Sokeri - 0,5 kg
Vesi - 2 litraa
Sitruunahappo - 10 g (2 tl)
Keittomenetelmä
Kuori kurpitsa paloiksi.
Kaada 2 litraa kylmää vettä kattilaan, laita kurpitsa. Laitetaan tuleen ja kypsennetään helläksi, noin 10 minuuttia kiehumisesta.
Ohjaa nyt yhdessä liemen kanssa mehulinko tai lävistin tehosekoittimella tai hiero seulan läpi.
Lisää sokeri, sitruunahappo. Panemme tuleen, kiehuvat. Keitä, kunnes vaahto lakkaa muodostumasta.
Kaada steriloituihin purkkeihin, sulje steriloiduilla kannilla.
Käännämme pankit ympäri, kääritään ne ylös ja jätetään ne jäähtymään kokonaan.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: