Kirkas ja kaunis RAINBOW-salaatti oikeuttaa nimensä täysin. Tämän salaatin kirkas muotoilu herättää heti huomion. Se voi olla arvokas koriste jokaiseen juhlapöytään.
Pidät tästä sateenkaarisalaatista, jos pidät kalasalaattisalaateista. Maultaan se muistuttaa jossain määrin Silli turkin alla -salaattia, mutta se on koottu hieman eri tavalla. Salaatti ei kuitenkaan ole vaikea valmistaa. Ja tuotteet ovat kaikki edullisimpia ja tavallisimpia.
Muista valmistaa tällainen kirkas kerroksinen salaatti uudenvuoden juhlapöytään. Siitä voi tulla arvokas korvike kyllästyneelle sillille turkin alla!
Ainekset:
- hieman suolattu silli - 1 kpl.
- keitetyt perunat - 2 kpl.
- sipuli - 1 kpl. (marinoitu)
- majoneesi - 150 g
- keitetyt munat - 3 kpl.
- keitetyt porkkanat - 1 kpl.
- keitetyt punajuuret - 1 kpl.
- vihreä sipuli - nippu
Askel askeleelta resepti
1. Leikkaa yhden silakan filee pieniksi kuutioiksi ja laita se lautasen pohjalle, jossa tarjoamme salaatin.
2. Hienonna yksi marinoitu sipuli ja laita se silakan päälle. Voitele pinta hieman majoneesia.
3. Raasta kaksi keskikokoista keitettyä perunaa hienoraastimella ja levitä salaatin päälle seuraavaan kerrokseen.
Suolaa perunat hieman ja voitele majoneesilla.
4. Nyt valmistetaan ainekset salaatin koristeluun.
Hienonna pieni nippu vihreää sipulia.
Kolme keitettyä porkkanaa hienolla raastimella.
5. Jaa kolme keitettyä munaa keltuaiseksi ja valkuaiseksi.
Laitamme puolet proteiineista sivuun, ne tulevat tarpeeseen vähän myöhemmin ja loput kolme proteiinia hienolla raastimella.
6. Myös kolme keltuaista hienolla raastimella.
Yksi keitetty punajuuri on myös kolme hienolla raastimella.
7. Heti punajuurien jälkeen kolme loput proteiinit, jotta niistä tulee kauniin punajuuren väri.
8. Laita kaikki valmistetut ainekset suikaleiksi salaatin päälle vuorotellen värejä.
Laita porkkanaliuska salaatin keskelle. Laita porkkanoiden toiselle puolelle proteiinia, toiselle värillistä proteiinia. Laita vihreät sipulit värillisen proteiinin viereen, punajuuret toiselle puolelle. Kaada seuraavaksi keltuaisnauhat. Ja lopuksi teemme suikaleita vihreistä sipuleista ja punajuurista.
Rainbow-salaatti osoittautui kirkkaaksi, maukkaaksi ja erittäin kauniiksi. Se koristaa täydellisesti uudenvuoden juhlapöydän.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com