Hei ystävät! Pims-keksikeksit hillolla ja suklaatäytteellä voidaan valmistaa kotona, eikä tähän tarvitse mitään erikoista. Lapset pyytävät aina ostamaan Pims-keksejä kaupasta, mutta nyt voit valmistaa ne itse niiden kanssa.
👇 Biscuit Pims Cookies - Reseptivideo 👇
Pims-keksikeksejä täytteellä
Tähän evästeeseen voit ottaa erilaista hilloa, minä otin appelsiinihillon, pääasia, että se on hyvin paksua.
Jos hilloa ei ole, voit ottaa 100 g mitä tahansa marjasosetta, lisätä 10 g maissitärkkelystä, 30 g sokeria ja keitä, kunnes se sakenee. Ja sinulla on paksu rakenne.
Taikinan valmistus
Jaa kaksi munaa valkuaisiin ja keltuaisiin.
Sekoita vehnäjauhot perunatärkkelyksen ja sokerin kanssa (varaa tästä sokerimäärästä yksi teelusikallinen sokeria keltuaisille).
Nyt sinun täytyy vatkata valkuaiset ja keltuaiset.
Vatkaa ensin munanvalkuaiset vaahdota ja lisää sokeri kahdessa vaiheessa.
Jatkan valkuaisten vatkaamista sokerin kanssa linnun nokkaan.
Esilämmitä uuni 180 °C: seen kiertoilmalla tai 190 °C: seen ilman kiertoilmaa.
Vatkaa keltuaiset tasaiseksi lusikallisen sokerin kanssa.
Lisää keltuaiset valkuaisten joukkoon ja sekoita varovasti.
Lisään kuivat aineet kahdessa vaiheessa. Sekoita varovasti, jotta massa ei laskeudu.
Keksin leivonta
Ota putkipussi sileällä suuttimella 8, jos suutinta ei ole, leikkaa pussin kärkeä sentin verran.
Laita puolet taikinasta pussiin.
Tarvitsemme myös pergamentin tai silikonimaton.
Laita kakku vuokaan, jonka halkaisija on noin 4 cm.
Nämä keksit eivät saa olla paksuja, niiden tulee olla litteitä.
Laita keksit uuniin 12 minuutiksi.
Jotta et tuhlaa ylimääräistä energiaa, voit laittaa kaksi leivinpaperia kerralla.
Poista keksit matolta mahdollisimman pian, jotta ne eivät kastu. Laita valmiit hauraat keksit ritilälle.
Jam-sovellus
Jäähtyneet pimit tulee peittää tasaisella kerroksella ja sitten suklaalla.
Hilloa voi levittää lusikalla tai uudelleen konditoriapussilla.
Lähetän pimit jäähtymään pakastimeen 10-15 minuutiksi, jotta ne on helpompi peittää suklaalla.
Päällystä keksit suklaalla
Käytän päällysteenä maitosuklaata.
Sulata suklaa varovasti, varo ylikuumentamasta sitä. Pulssii mikroaaltouunissa 10 sekuntia tai vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen.
Suklaan plastisuuden vuoksi lisään rypäleen siemenöljyä, 10-15 g.
Otan pimit pakastimesta ja kastan ne suklaaseen.
Voit haaveilla. Kerro kommenteissa kuka keksi mitä menetelmiä.
Varmista, että suklaassa ei ole kuplia.
Suklaan on annettava stabiloitua.
Ainekset:
Nämä keksit voidaan kääriä sellofaaniin ja tehdä niistä ihana makea lahja. Voit taittaa ne mukavaksi kakkurasiaksi.
Toivon sinulle hyvää ruokahalua ja Jumalan siunausta! Kirjoita kommentteihin mitä mieltä olet tämän keksin reseptistä, kotona se osoittautuu paljon halvemmaksi kuin kaupassa ja voit valita täytteen.