Laihaa ja herkullista majoneesia, jota valmistan usein kaupasta ostetun majoneesin korvikkeena. Se osoittautuu mureaksi, maukkaaksi - loistava salaateille ja alkupaloille. Kokeile!
Valmistautuminen:
Tarvitsemme nestettä puristetuista vihreistä herneistä. Sanon heti, että jokaisessa tölkissä sitä on eri määrä - se riippuu itse tölkin tilavuudesta ja valmistajasta. Keskimäärin tämä on 130 ml.
Lisää tähän nesteeseen 1 tl sinappia, puoli tl sokeria, suolaa maun mukaan (laitoin noin 0,5 tl)
Vatkaa tehosekoittimella ja kirjaimellisesti 5 sekunnissa massa alkaa muuttua valkoiseksi. Lisää 1 tl 9% etikkaa ja kasviöljyä - se vie noin 330-350 ml.
Kaada öljy ohuena nauhana jatkaen vatkaamista. Kirjaimellisesti 1-2 minuuttia ja massa on paksu, sileä - majoneesi on valmis.
Pari vinkkiä: Sitruunamehua voi käyttää etikan sijaan. Ja herneen nesteen sijaan valkopavun nestettä - maku on hieman erilainen, mutta myös mahtava! Kotitekoisen majoneesin jälkeen en halua ostaa lisää kaupasta ostettua majoneesia.
Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Ainekset:
nestettä vihreistä herneistä 130ml
sinappi 1 tl
suolaa 0,5 tl
sokeria 0,5 tl
kasviöljy 330-350 ml
etikka 1 tl
Lue myös:
Jos pidit vihreiden herneiden nestemäisen majoneesin reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!