Helposti valmistava pullisavustettu kanasalaatti, joka piristää juhlapöytääsi, puhumattakaan keskimääräisestä perheen illallisesta. #kanasalaatti # puffisalaatti #salaattiloma #uusivuosi
Ainesosat: Munat, perunat, porkkanat, sipulit, etikka 9%, suola, suolakurkku, savustettu kananliha, savustettu makkarajuusto, majoneesi
Keittomenetelmä:
Keitä perunat, porkkanat ja munat suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja siirrä peittauskulhoon. Lisää etikka (noin 2,5 ruokalusikallista), suola (1 hyppysellinen) ja vesi (kunnes kaikki sipulit peittyvät). Erottele savustetun kanan liha luusta (jos se ei ole rinta, vaan esim. koiveke) ja leikkaa kuutioiksi.
Raasta perunat karkealla raastimella (hiero suoraan salaattikulhoon tai halkaistuun muotoon). Jaa perunaraaste tasaiseksi kerrokseksi, suola (1 hyppysellinen) ja voitele pintakerros majoneesilla (tee ritilä ja venytä sitten lusikalla).
Valuta vesi ja laita marinoidut sipulit tasaisesti perunoiden päälle. Asettele viipaloitu savustettu liha. Levitä tasaiseksi kerrokseksi. Vedä ylin kerros pois majoneesilla. Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi. Aseta kurkut lihakerroksen päälle. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Levitä porkkanat tasaisesti kurkkukerroksen päälle. Suola porkkanat (1 hyppysellinen). Vedä ylin kerros pois majoneesilla.
Raasta savujuusto keskikokoisella raastimella. Levitä tasaiseksi kerrokseksi. Vedä pois majoneesilla. Raasta keitetyt munat hienolla raastimella (viimeinen kerros). Sulje salaattiastia (esim. kelmulla) ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Savustettu kana-juustosalaatti on valmis!
Video resepti -