Epätavallinen juhlasalaatti tavallisista tuotteista. Luumusalaatit ovat heikkouteni. Tarjoan laardia, joka näyttää kauniilta juhlapöydällä ja on samalla herkullista. #Uusivuosi
Ainekset: broilerin filee, perunat, porkkanat, luumut, munat, majoneesi, suola, pippuri, valinnaisesti - 50 g saksanpähkinöitä
Keittomenetelmä:
Keitä broilerin filee, jäähdytä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä ja raasta vihannekset karkeasti.
Leikkaa munat ja luumut pieniksi kuutioiksi. Saksanpähkinät (en pidä niistä, joten en laita niitä) voidaan hienontaa veitsellä.
Sekoita perunat ja porkkanat, mausta majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Laita vihannekset kelmulle ja muotoile suorakulmio, voitele majoneesilla. Laita kananliha päälle, voitele majoneesilla, laita munat, suola, voitele majoneesilla.
Laita luumut suikaleeksi suorakulmion keskelle, ripottele päälle pähkinöitä, voitele majoneesilla.
Kääri salaatti varovasti tiiviisti kelmulla ja laita jääkaappiin 1,5-2 tunniksi. Laita sitten salaatti lautaselle, poista kalvo varovasti, voitele majoneesilla, ripottele hienonnetulla tillillä.
Koristele haluamallasi tavalla. Leikkasin oliivit renkaiksi ja laitoin niihin punaisen paprikan paloja. Hyvää ruokahalua kaikille!