Tänään haluan jakaa kanssasi reseptin manti-kurpitsalla. Ruokavalioresepti, herkullinen, mehukas manti. Tänään kuvailen täytteen ja taikinan valmistusta. Kiitos tädillemme, eilen liimasin kaikki ja ruokitin kaikille mantilla 😉😋😘
Ainekset: liha (ei rasvaiset lajikkeet), sipuli, kurpitsa, suola, ️ jauhot, vesi, muna, ️ auringonkukkaöljy lieden levyjen voiteluun
Keittomenetelmä:
Täyte. Pesemme lihan, leikkaamme sen, kierrämme kuppiin lihamyllyssä. Puhdistamme sipulit ja kurpitsan. Pilko sipuli hienoksi ja kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Lisää tämä kaikki kuppiin lihaan, suolaa ja sekoita. Täyte on valmis.
Taikina. Kaada kylmää, keitettyä vettä kuppiin, lisää suola, riko muna ja sekoita kaikki niin, että suola liukenee. Siivilöi jauhot ja ala lisäämään hieman. Vaivaa taikina, laita muovipussiin lepäämään. Anna levätä hieman ja sekoita uudelleen. Ja annamme taikinalle hieman enemmän aikaa makuulle.
Tämän jälkeen taikina on valmis leikkaamiseen. Joku pyörittää suuren ympyrän ja leikkaa paloiksi mantasäteitä varten, ja joku pyörittää jokaista ympyrää mantasäteiksi. Koska se sopii kenelle tahansa. Ja he veistävät kaiken eri tavoilla, minulla on valokuvassani 2 tyyppiä mantteja. Mutta maku ei muutu. 😉 Hyvää ruokahalua!!! 🎄🎄🎄
Löydät kaikki reseptini myös Instagram-sivultani @ dieta_4stol