Hei lukija! Kaikille on tuttu sellainen perinteinen salaatti, kuten silli turkin alla. Ja jokaisella on omat salaisuutensa tämän salaatin valmistuksessa. Tänään jaan omani :) jonka ansiosta salaatti osoittautuu erittäin mureaksi ja saa tietyn "kuoren"
Ainekset: sillifile, perunat, sipulit, punajuuret, porkkanat, munat, voita, majoneesia
Keittomenetelmä:
Kaikki vihannekset ja munat tulee keittää, jäähdyttää ja kuoria. Raasta astiassa, jossa salaattimme tarjoillaan, perunat karkealla raastimella ja jakaa ne tasaisesti lautaselle.
Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi ja laita perunoiden päälle. Sipuli tulee pilkkoa ja lähettää esilämmitetylle pannulle voin kanssa.
Kuullota siis sipulia miedolla lämmöllä, kunnes se pehmenee. Jäähdytä sipuli ja laita silliin.
Hiero porkkanat karkealla raastimella ja levitä tasaiseksi kerrokseksi sipulin päälle. Teemme samoin punajuurien kanssa.
Kun olemme peittäneet salaatin kokonaan punajuurilla, voitele se hyvin majoneesilla.
Sitten hieromme munat karkealle raastimelle ja lähetämme ne jääkaappiin liottamaan. Johtuen siitä, että paistoimme sipulia, se ei tunnu salaatissa ollenkaan ja voi antaa erittäin mielenkiintoisen kermaisen maun. Muista kokeilla tätä versiota perinteisestä uudenvuoden salaatista. Vakuutan, että se avautuu sinulle täysin uudella tavalla! KBZHU per 100 g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04