Kuuset ovat viime vuoden trendi. Mutta viime vuonna minun vuoroni ei saavuttanut heitä, ja halusin todella kokata. Yhdestä paketista sain kaksi joulukuusta kerralla. Taitin taikinakerroksen kahtia ja leikkasin siitä kolmion. Romuista hän taitti toisen. Siitä tuli siistiä!
Ainekset: lehtitaikina (minulla on "Grandma Anya" valmiiksi kaulittu), Täyte pinaatilla:, munat, gr pinaattia (voidaan pakastaa), l rahkajuustoa (minulla on "Violetta" yrteillä), gr mozzarellajuustoa (tai suluguni), gr hienoksi pilkottuja sieniä haluttaessa, suolapippuria, keltuaista + 1 rkl. l maito, täyttö kondensoidulla maidolla:, gr keitettyä kondensoitua maitoa (minulla on kotitekoinen karamelli +, maapähkinävoita)
Keittomenetelmä:
Sulata lehtitaikina ja rullaa se kerrokseksi.
Keitä munat.
Kiehauta pinaattia pannulla, lisää halutessasi pari ruokalusikallista rahkajuustoa ja hienonnetut sienet. Odota pari minuuttia.
Lisää kuutioitu mozzarella ja hienoksi pilkotut munat. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä lautaselle. Jäähdytä huoneenlämpöön.
Leikkaa taikinasta kolmio. Levitä täyte. Peitä yläosa samalla kolmiolla. Kiinnitä reunat yhteen ja rullaa kaulimella.
Tee veitsellä leikkauksia molemmille puolille ylhäältä alas, hieman keskeltä lyhyemmäksi.
Pyöritä jokaista nauhaa akselinsa ympäri kerran tai kahdesti. Voitele pinta keltuaisen ja maidon seoksella. Ripotin lisää seesaminsiemeniä.
Paista kypsäksi 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
Tee samalla tavalla joulukuusi keitetystä kondensoidusta maidosta. Koristele paistamisen jälkeen sprinkleillä, mantelin terälehdillä tai tomusokerilla.