Tänään jaan reseptin nopean ja erittäin kuuluisan englantilaisen jälkiruoan "Banoffi Pie" valmistamiseen. Banoffi on saanut nimensä kahden sanan yhdistämisestä: "banaani" ja "toffee", eli karamelli. Sen sijaan käytän keitettyä kondensoitua maitoa. Jälkiruoka valmistetaan ilman paistamista, mikä yksinkertaistaa entisestään kypsennysprosessia.
Ainekset: keksit, sulatettu voi, keitetty kondensoitu maito, banaanit, juustoraaste, kerma, tomusokeri
Keittomenetelmä:
Jauha keksit muruiksi, voit käyttää kaulinta, minä käytän silppuria.
Lisää öljy muruihin ja sekoita tasaiseksi.
Kaada muottiin, tee reunat ja taputtele. Kätevästi lasin kanssa.
Laitoimme sen jääkaappiin 15 minuutiksi, ja tänä aikana valmistamme kerman.
Sekoita juusto, kerma ja tomusokeri. Ensin lastalla, sitten voit käyttää tehosekoitinta tehdäksesi kermasta kuohkeamman.
Otetaan pohja pois, laitetaan keitetty kondensoitu maito pohjalle ja tasoitetaan varovasti.
Levitämme banaanit leikkaamalla ne aiemmin sivujen korkeudelle.
Levitä kerma ja tasoita. Voit jättää pinnan sileäksi tai koristella pussilla.
Ripottele valmiille kakulle haluamallasi tavalla kaakaojauhetta tai jauhettua kahvia. Kakun vapauttaminen muotista. Jälkiruoka on valmis!!! Ennen tarjoilua piirakka kannattaa jättää jääkaappiin 3-4 tunniksi ja mieluiten yön yli, jotta se ei murene leikkaamisen aikana. Hyvää ruokahalua!