Tänään meillä on nyytit perunoiden ja sienten kanssa. Voit käyttää syksyllä korjattuja ja pakastettuja metsäsieniä tai ottaa sieniä kaupasta. Siitä huolimatta siitä tulee erittäin maukasta ja mikä tärkeintä, henkisesti!
Soita kaikille sohvilta salaateilta ja televisiosta, aja heidät liukumäiltä ja kelkiltä, anna heidän auttaa ja osallistua todelliseen perhetoimintaan.
On aika valmistaa jotain kuumaa ja tyydyttävää, paitsi tylsiä ruokia.
Teemme nyytit! Mallintaminen on tietysti vaivalloinen prosessi, mutta lopulta kaikki ovat tyytyväisiä.
Ainekset taikinaan:
- 0,5 dl lämmintä maitoa
- 2 rkl. l. kasviöljy
- 400 gr. jauhot
- ripaus suolaa
- kananmuna
Täytteeksi:
- 0,5 kg perunaa
- sipulin pää
- voita tai kasviöljyä paistamiseen
- 1 kuppi silputtuja sieniä
- suola
- pippuri
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Vatkaa muna haarukalla suolalla, kaada lämmin maito ja kasviöljy. Aloita taikinan vaivaaminen, lisää jauhoja. Taikinasta tulee tehdä pehmeää, ei tahmeaa tai sitkeää. Kädet itse ymmärtävät, milloin riittää. Tämä tarkoittaa, että loput jauhoista käytetään pöydän kaulitukseen ja kasteluun.
2. Peitä taikina kulholla suoraan pöydälle ja jätä puoleksi tunniksi.
3. Valmista täyte. Pese perunat, kuori, leikkaa 2-4 osaan ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Valuta neste, muussaa perunat perunamuusissa.
4. Paista sipulit pannulla pieninä kuutioina missä tahansa öljyssä, lisää siihen sienet ja hauduta kaikkea kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Yhdistä perunat ja sienet vatkattuna. Sekoita hyvin ja jäähdytä.
6. Jaa taikina paloiksi, rullaa niistä jokainen jauhopöydällä. Ja alamme veistää nyytit lämpimin käsin.
Merkitse ja leikkaa ympyröitä kaulitun taikinakerroksen päälle lasilla tai lasilla.
7. Laita perunatäyte jokaiseen ympyrään teelusikalla. Taita sitten taikina puoliksi ja purista reunat hyvin. Jos osaat, tee kaunis reuna letkun muodossa.
Mykyt voidaan pakastaa tai keittää heti kiehuvassa suolavedessä 3-4 minuuttia pintaan nostamisen jälkeen.
Tarjoile voin ja kerman kera. Nauttia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!