Tämä yksinkertainen ja edullinen ruokalaji näyttää varsin juhlalliselta. Kaunis ja runsas alkupala valmistetaan kalkkuna- tai broilerifileestä ja täyttö voi olla erilainen toiveidesi mukaan. Suosittelen tekemään pieniä putkia. Sitten niitä tulee lisää.
Ainesosat: Kalkkunafilee, oliiviöljy, kananmunat, kova juusto, kirsikkatomaatti, osa vihreitä, valkosipuli, smetana, seesami, suola, jauhettu mustapippuri
Keittomenetelmä:
Leikkaa filee ohuiksi nauhoiksi, suolaa ja pippuria, peitä öljyllä, sekoita.
Olkikartioita voi ostaa tai tehdä foliosta.
Rullaa fileesuikaleet tiukasti kartiolle niin, ettei käännösten väliin jää rakoja. Aseta palat uunipellille.
Paista pillejä 20-25 minuuttia 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Anna niiden jäähtyä kokonaan ja poista folio.
Nyt valmistelemme täytettä. Keitä munat, raasta hienolla raastimella. Lisää jauhettu valkosipuli ja hienonnettu tomaatit.
Hienonna yrtit, lisää munien joukkoon. Mausta kaikki smetalla. Sekoita hyvin.
Täytä putket täytteellä. Ruskista ne ja sulata juusto sivelemällä ne munalla ja ripottelemalla päälle seesaminsiemeniä. Laita uudelleen uuniin 10 minuutiksi. Hyvää ruokahalua!